Bijkomende informatie
Artikelnummer | 4964 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Cervaro della Sala |
Land | Italië |
Regio | Umbrië |
Jaargang | 2017 |
Druif | Chardonnay, Grechetto |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 10°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 3-6 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Prachtig bij gerechten met vis, gegrild vlees & gevogelte. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Romig en elegant wit |
Alcohol | 13% |
Antinori Cervaro della Sala
Vernoemd naar de adellijke familie die Castello della Sala in de 14de eeuw in bezit had: Conti Della Cervara. Sinds 1940 is het in bezit van de familie Antinori.
Strogele kleur met groene highlights. Deze superwijn kan de strijd aan met een prachtige Bourgogne en is complex door de houtlagering.
In de intense geur aroma’s van citrusvruchten en tropisch fruit, naast lichte botersensaties.
Zeer lange afdronk met een mineralig karakter.