Bijkomende informatie
Artikelnummer | 8916063 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Franz Haas Sauvignon Blanc |
Land | Italië |
Regio | Dolomiti |
Jaargang | 2018 |
Druif | Sauvignon Blanc |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 14 - 16°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 5 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Geweldig bij complexe gerechten die hoog in smaak zijn, maar ook heerlijk bij sushi en sashimi (Japanse keuken) |
Sluiting | Schroefdop |
Smaak | Smaakvol en complex wit |
Alcohol | 13% |
Franz Haas Sauvignon Blanc
Deze Sauvignon heeft een bleke, strogele kleur met groenachtige tinten. In de neus verleidt het met een kleurrijk boeket van aroma's, waaronder vlierbloesem, witte perziken en complexe tonen van gedroogd fruit. In de mond heeft deze Sauvignon een levendige en sappige zuurgraad met minerale tonen, terwijl de afdronk gekenmerkt wordt door een aangename volheid en elegantie.Oordeel De Grote Hamersma: 9-
'Mijn naam is Haas, en ik ben een van de beste producenten uit de regio.' Wisten we al maar voornamelijk van andere druiven dan deze. Het blijkt dat Haas echter niet voor een gat te vangen is. In die koele Dolomieten omstandigheden blijkt ie ook uitstekend met sauvignon blanc uit de voeten te kunnen. 'Ik kon een partij ervan kopen' klinkt het bijna verontschuldigend uit monde van de importeur. Excuses geaccepteerd. Erg goede bianco. Prachtige bitters, levendig, kruisbessig, appelig, grapefruity, mooie zuren, groentinten, pepertjes en driest spetterend sap. Ik zou kijken of ie nog ergens wat heeft staan, beste The Wine List. De proeffles raakte - de haas indachtig - leger en leger.