Bijkomende informatie
Artikelnummer | 4213 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Tormaresca Pietrabianca Chardonnay |
Land | Italië |
Regio | Puglia |
Herkomst | D.O.C. Castel del Monte |
Jaargang | 2018 |
Druif | Chardonnay, Overig |
Druif omschrijving | 90% Chardonnay, 10% Fiano |
Bodemtype | Kalk |
Vinificatie | Na de oogst volgt de alcoholische en malolactische fermentatie van de Chardonnay in een combinatie van Frans/Hongaars eiken. De Fiano wordt op roestvrijstalen tanks gefermenteerd. De wijn wordt geblend en rijpt nog een aantal maanden op de fles. |
Lagering | Deels op eikenhouten vaten |
Lagering omschrijving | 100% Chardonnay op Frans/Hongaars eiken, 100% Fiano op roestvrijstalen tanks |
Temperatuur | 10 - 12°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 4-6 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Mooi bij een licht gegrilde vis met een beurre blanc. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Romig en elegant wit |
Alcohol | 13% |
Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
Veganist | Nee |
Tormaresca Pietrabianca Chardonnay Bio
Rijke, elegante en biologisch geproduceerde ‘Single Vineyard’ Chardonnay uit het zonnige zuiden van Italië. In de intense geur gevarieerde tonen van citrusfruit tot aan licht florale tonen en vanille. Door de kalkhoudende grond krijgt deze zeer aangename witte wijn frisheid, minerale tonen en lichte houtsensaties.