Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4888 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Antinori Il Bruciato |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Herkomst | Bolgheri DOC |
| Jaargang | 2018 |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah / Shiraz |
| Druif omschrijving | Een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 15% Syrah |
| Bodemtype | Leem (kiezel en aarde) |
| Vinificatie | Druiven worden in de winery met de hand geselecteerd, voorzichtig ontsteelt en geperst. Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS tanks voor 10-15 dagen. Malolactische fermentatie vindt deels plaats in RVS en deels op eikenhout. |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 7 maanden op kleine eikenhouten vaten en 4 maanden op fles |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 6 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Mooi bij roodvleesgerechten, varkensvlees, pasta met een kruidige saus, gevogelte en wit vlees. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14% |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Veganist | Nee |
Antinori il Bruciato
De Guado al Tasso il Bruciato ontleent zijn naam aan een Robin Hood-achtig figuur die in het Bolgheri gebied leefde. Antinori laat met deze wijn de potentie van het gebied zien, zeer rijke en tegelijkertijd elegante blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Deze intens robijnrode wijn geeft een geur van rode bramen, is licht kruidig en geeft aromatische hints van eikenhout. De smaak is heel zacht, plezierig en heeft een mooie lange volle afdronk.
Awards
- 93 punten James Suckling (oogst 2017)
- 91 punten Robert Parker (oogst 2017)
Over Antinori
Wie in Italië 'wijn' zegt, zegt 'Antinori'!. Deze familie maakt al meer dan zes eeuwen wijn. Met respect voor tradities van het Toscaanse land houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich hiermee bezig. Het is het oog voor traditie en innovatie die het huis Antinori heeft gemaakt tot wat het nu is: de top van Italië.
Ontdek Antinori