Per 3 flessen in Originele Houten Kist
Antinori Ampio delle Mortelle 2020 komt van Tenuta delle Mortelle in de Maremma aan de Toscaanse kust en is de prestigecuvée van het domein, samengesteld uit de beste partijen Carménère, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Jaargang 2020 wordt gekenmerkt door een milde winter met veel neerslag, wat zorgde voor ruime waterreserves aan het begin van de vegetatieve cyclus. Het voorjaar startte koel en verliep daarna met seizoensgemiddelde temperaturen, waardoor bloei en vruchtzetting netjes op schema lagen. De zomer was relatief warm en droog, wat een normale groei en een optimale rijping van de bessen bevorderde. De oogst begon in de derde week van september met Cabernet Franc, gevolgd door Cabernet Sauvignon een week later, en werd begin oktober afgerond met Carménère.
In de kelder worden de druiven in kleine kratten binnengebracht en met de hand geselecteerd. Via gravity flow gaan alleen de beste bessen naar speciale conische tanks, waarna de verschillende partijen per druivenras apart worden opgevoed. De wijn ondergaat malolactische gisting en rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in nieuwe Franse barriques, waarna de assemblage volgt en de wijn nog circa 12 maanden op fles rust vóór release.
Het resultaat is een krachtige maar elegante Toscaanse blend met diepte, structuur en duidelijk bewaarpotentieel, gemaakt in de precieze, moderne stijl waar Le Mortelle om bekendstaat.
