Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
Boschendal 1685 Chardonnay maakt deel uit van de prestigieuze 1685 Collection, vernoemd naar het jaar waarin Boschendal werd gesticht. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay uit zorgvuldig geselecteerde, koele wijngaarden in de Kaap, onder meer rond Stellenbosch, Elgin en Cape Town. De combinatie van kustinvloeden, goed drainerende bodems en verschillende Chardonnay-klonen zorgt voor rijp fruit én frisse spanning.
Na de handmatige oogst worden de druiven als hele trossen geperst. Een groot deel van de wijn vergist en rijpt in Franse eikenhouten vaten, terwijl het overige deel in RVS wordt gehouden om frisheid en fruit te bewaren. De wijn verblijft langdurig op de fijne lie en krijgt regelmatige bâtonnage, wat zorgt voor extra romigheid en textuur. In recente technische fiches bestaat de uiteindelijke blend uit circa 70% houtvergiste en -gerijpte Chardonnay en 30% RVS-opvoeding.
In de geur komen citrus, geel steenfruit en tropisch fruit samen met kaneel, kardemom en subtiele houttonen. De smaak is vol en romig, maar dankzij frisse zuren mooi in balans. 1685 Chardonnay is daarmee een rijke maar elegante Zuid-Afrikaanse Chardonnay waarin hout, fruit en frisheid zorgvuldig met elkaar verweven zijn.
| Wijnhuis | Boschendal |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Franschhoek |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 4-5 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij vis, schelp- en schaaldieren, gevogelte, zachte kazen en gerechten met romige sauzen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Romig en elegant wit |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2024 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
The Wine List is officiële partner en verkooppunt van Boschendal Wijnen.
