Proefnotitie:
Zeer elegante, complexe Syrah met aroma’s van zwart en rood fruit, viooltjes, zwarte peper, kruiden en een vleugje rook en truffel. In de mond vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines, frisse spanning, diepe mineraliteit en een uitzonderlijk lange afdronk.
Wijninformatie:
Clos du Lican is de hidden gem van Domaines Bournet-Lapostolle: een single vineyard Syrah uit de Apalta Valley (San José-sector), sinds 2018 erkend als officiële DO. De wijngaard ligt slechts enkele kilometers van Clos Apalta en wordt gezien als het nieuwe topterroir van het domein.
De wijngaard werd in 2004 aangelegd door Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet, met een duidelijke visie: 15 hectare uitsluitend Syrah planten voor een 100% single vineyard-wijn. Het terrein was oorspronkelijk bedekt met enorme granietblokken. Die werden – letterlijk steen voor steen – verplaatst om terrassen en plantplekken te creëren; de “magische rocks” zijn nog steeds bepalend voor het karakter van de wijn.
De bodem bestaat uit zeer oude, in het Krijt-tijdperk gevormde granitische en granodioritische structuren met veel stenen, zandige tot zandlemige texturen en uitstekende drainage. De wijngaard ligt op 150–300 meter hoogte, met hellingen van 2–15%, wat zorgt voor enorme complexiteit en frisheid in de wijn.
Clos du Lican wordt organisch bewerkt, geïnspireerd door de biodynamische ervaring van Lapostolle. Er wordt gewerkt met intensieve blad- en groenpluk, zeer lage opbrengsten en nachtelijke handpluk om het fruit koel en perfect intact in de kelder te krijgen. De vinificatie volgt een natuurlijke filosofie: spontane gisting met wilde gisten, zachte extractie, minimale interventie en slechts lichte filtratie.
De wijn is 100% Syrah (soms met een heel klein deel Viognier co-fermented in bepaalde jaargangen) en rijpt lang in Franse eiken barriques. Voor de eerste vintage 2019 vermeldt Jeb Dunnuck dat de wijn 23 maanden in nieuwe Franse barriques heeft gelegen – goed voor een combinatie van enorme diepte, zijdezachte tannines en perfecte integratie van hout.
Clos du Lican werd voor het eerst uitgebracht met de jaargang 2019, gelanceerd in 2022, en kreeg sindsdien extreem hoge scores (tot 100 punten) van internationale critici. Het resultaat in het glas is een Syrah van wereldformaat: krachtig, verfijnd, met gelaagde tonen van zwart fruit, truffel, peper en viooltjes, en een indrukwekkend bewaarpotentieel.
Per 6 flessen geleverd in originele houten kist.
