In 1879 hebben alle Franse dorpen de naam van hun beste wijngaard toegevoegd aan de plaatsnaam. Zo ook Chassagne-Montrachet. Chassagne deelt deze wijngaard samen met Puligny-Montrachet. Hier komen de beste droge witte wijnen ter wereld vandaan. Deze brede heuvel, Montrachet, brengt wijnen voort met de allerhoogste expressie van de twee Bourgondische druivenrassen die hier zij aan zij groeien, Pinot Noir en Chardonnay. Uitgestrekte marmergroeven, die een soort rotswand vormen, waren de bron van de roze en beige plavuizen die in het gebouw van
De wijn heeft een schitterende lichtgele kleur. De neus heeft veel finesse met minerale en lichte eikenhouten tonen. Een wijn met een goede structuur die puur geconcentreerd en evenwichtig is van smaak gevolgd door een opmerkelijke lengte. Kortom een wijn met lef.
Land | Frankrijk |
Regio | Bourgogne |
Jaargang | 2020 |
Druif | Chardonnay |
Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 8 - 10°C |
Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Wijn & Spijs | vis, schaaldieren, coquilles, wit vlees |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Romig en elegant wit |
Alcohol | 13% |