Domaine Faiveley Mercurey premier Cru 'Clos de Myglands Monopole' 2023

De ‘Clos des Myglands’ is een Premier Cru-wijngaard én monopole van Domaine Faiveley, wat betekent dat het domein als enige eigenaar deze unieke site exploiteert. De wijngaard ligt in het noordwesten van Mercurey en heeft een uitstekende zuid- tot zuidwestexpositie op kalkrijke kleibodem. De naam zou een verbastering zijn van “Les Mignons” (de lieflijken) – een passende verwijzing naar het fijne karakter van de wijn.

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De vinificatie gebeurt met zorg in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een rijping van 14 tot 16 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een kwart tot een derde nieuw is. Dit levert een gestructureerde en tegelijk elegante Pinot Noir op met bewaarpotentieel.

De wijn toont een expressieve neus van zwart fruit, subtiele kruidigheid en florale nuances. In de mond soepel en intens, met een mooie balans tussen rijp fruit, zuren en een lichte toets van toast. Deze Premier Cru is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die Mercurey kan leveren en een uitstekende keuze bij verfijnde vleesgerechten.