De bekende wijnmaker André Tschelistcheff is de vader van de CASK 23 wijn waarmee hij in 1974 mee is begonnen. De naam hiervoor is afgeleid van het grote eikenhouten vat waar de wijn in werd bewaard en werd destijds van alleen de Stag's Leap wijngaard (S.L.V.) gemaakt. Om dat prachtige resultaat van 1974 weer mogelijk te maken is het jaar 2019 een combinatie geworden van de S.L.V. en de FAY wijngaarden.
Land | Verenigde Staten |
Regio | Napa Valley |
Druif | Cabernet Sauvignon |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 15 tot 20 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Prachtig bij een mooi stuk rundvlees of een stevige geitenkaas risotto |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 14,5% |