Pinot Nero della Sala 0,75 liter
€ 57,- per fles, per 6 flessen in doos geleverd.
De Pinot Nero van Castello della Sala is een bijzondere expressie van Pinot Noir uit Umbrië. Het historische domein van de familie Antinori ligt nabij Orvieto op een hoogte van circa 250–600 meter, waar koele nachten en grote temperatuurverschillen zorgen voor finesse, frisheid en aromatische precisie — essentieel voor Pinot Nero.
Het kasteel van Castello della Sala dateert uit de 14e eeuw en staat bekend om zijn focus op elegante, terroirgedreven wijnen. Deze Pinot Nero laat zien dat Umbrië ook geschikt is voor verfijnde rode wijnen met Bourgondische elegantie.
De wijn is gemaakt van 100% Pinot Nero, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met kalkrijke bodems. Na handmatige oogst vergist de wijn in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt hij ongeveer 8–10 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, gevolgd door flesrijping.
In de neus tonen van rood fruit, viooltjes en lichte kruidigheid. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met zachte tannines en frisse spanning. Deze wijn combineert Italiaanse elegantie met de finesse die Pinot Noir wereldwijd zo geliefd maakt.
