Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 636 wijnen
Fattoria Aldobrandesca Vie Cave 2022 is een karaktervolle rode wijn uit de Maremma in Toscane, geproduceerd door de familie Antinori. De wijn wordt gemaakt van Malbec, een druif die zich verrassend goed aanpast aan het warme, zonnige klimaat van dit gebied. De wijngaarden liggen in een landschap met vulkanische invloeden, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn. De naam “Vie Cave” verwijst naar de oude Etruskische paden die door het gebied lopen. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig vergist en rijpt de wijn in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte, rondeur en subtiele kruidige tonen. De stijl is krachtig maar evenwichtig, met rijp fruit, structuur en een elegante lengte. Een moderne Toscaanse wijn met een onderscheidend karakter.
| Wijnhuis | Fattoria Aldobrandesca |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druif | Malbec |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 10 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Perfect bij gegrild rood vlees, wild, stoofschotels of harde kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2022 |
"Fattoria Aldobrandesca ligt in het zuiden van de Toscaanse Maremma, landinwaarts in het gebied dat bekendstaat als de Etruskische tufsteenzone. Dit is een heel ander Toscane dan de bekende heuvels van Chianti: ruiger, stiller en geladener met geschiedenis. Op korte afstand liggen plaatsen als Pitigliano, Sorano en Sovana, middeleeuwse dorpen die op steile tufstenen rotsen zijn gebouwd en tegenwoordig aanvoelen als openluchtmusea.
Het domein behoort tot Marchesi Antinori en laat een onverwachte kant van de Maremma zien. Waar de regio doorgaans wordt geassocieerd met kustlijnen, pijnboombossen, paarden en de butteri (lokale cowboys), toont Aldobrandesca juist het binnenland en de archeologische geschiedenis van het gebied. De tufstenen bodems geven de wijnen rijpheid en kruidigheid, terwijl koele invloeden uit de heuvels zorgen voor spanning. Een hoofdrol is weggelegd voor lokale druiven, waaronder Aleatico, een aromatisch ras dat hier zowel droog als zoet (passito) wordt gevinifieerd.
Aldobrandesca is intrigerend juist omdat het een minder bekende kant van Toscane laat horen. Niet de zoveelste Sangiovese uit Chianti, maar een eigenzinnige stem vanuit het zuiden. De Antinori-expertise, het bijzondere tufsteenlandschap en de keuze voor inheemse druiven maken de wijnen onderscheidend en ideaal bij gegrild vlees, mediterrane gerechten of pasta met een rijke tomatensaus."
