Deze wijn weergeeft een van de bijzondere druiven van de Salento peninsula; de Malvasia Nera. Deze druif met een dunne schil bereikt een ultieme rijpheid op de wijngaarden die zijn aangeplant op een bodem met veel klei en kalksteen. Deze bodem zorgt ervoor dat er genoeg water in wordt opgeslagen voor de zeer warme zomer maanden zodat de wijnranken nog steeds genoeg vocht kunnen gebruiken.
Land | Italië |
Regio | Puglia |
Jaargang | 2019 |
Druif | Malvasia Nera |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 2 jaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Past goed bij een charcuterie, gegrild vlees en hartige kazen. |
Sluiting | Champagnekurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 13,5% |