Name: Château de La Chaize Pouilly-Fuissé 2023
Brand: Château de La Chaize
SKU: 8916454
Price: 39.95 EUR
Availability: InStock

Vandaag voor 11:00 besteld, morgen in huis*

Smaakgarantie

Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.

Ruime keuze uit 609 wijnen

0 / € 0,00

Herkomst: Frankrijk, Bourgogne

Druif: Chardonnay

Romig en elegant wit

Licht groengeel van kleur met een gouden zweem. In de neus intense aroma’s van citroen, limoen, grapefruit, gele appel en peer met een hint van witte bloesem, vuursteen, eikenhout en brioche. De smaak heeft een licht vettige en romige structuur met een fruitige, complexe afdronk.

€ 39.95 | 75cl

Vandaag voor 11:00 besteld, morgen in huis*
Veilig betalen
Smaakgarantie
Beoordeeld met een 9.3

Heeft u een vraag? Bel gerust!
088 7120100

De wijn
Productinformatie
Wijnhuis

De Pouilly-Fuissé van Château de La Chaize is een verfijnde witte Bourgogne afkomstig uit de Mâconnais, in het zuiden van de Bourgogne. Het domein, bekend om zijn duurzame aanpak en historische wortels die teruggaan tot de 17e eeuw, bezit zorgvuldig geselecteerde percelen in de appellatie Pouilly-Fuissé AOC, waar Chardonnay optimaal tot zijn recht komt.

De wijngaarden liggen op kalkrijke kleibodems met mergel en oude gesteenten, die de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en complexiteit geven. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst. De vergisting vindt plaats deels in roestvrij staal en deels in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de lie, wat zorgt voor extra diepte en textuur zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Het resultaat is een elegante Pouilly-Fuissé met verfijnde aroma’s van wit fruit, citrus en florale tonen, ondersteund door een subtiele hint van toast en notigheid. In de mond levendig en harmonieus, met een lange, minerale afdronk. Een klassieke wijn die de stijl van zuidelijke Bourgogne prachtig weerspiegelt.

SFD Chateau de la Chaize Sponsored Feature Chateau de la Chaize CR jean luc mege photography 2520x1420

Wijnhuis	Château de La Chaize
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Druif	Chardonnay
Lagering	Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op grote houten vaten
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	5-7 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Past mooi bij vettige vis gerechten, pasta's met roomsaus en wit vlees.
Sluiting	Kurk
Smaak	Romig en elegant wit
Alcohol	13,5%
Jaargang	2023

Château de La Chaize is een plek waar geschiedenis, kunst en wijnproductie perfect samenkomen. Het Château is in 1972 uitgeroepen tot historisch monument, een icoon in de Beaujolais. Château de La Chaize is behalve een prachtig estate ook een legendarische Beaujolais-producent. De focus van de familie Gruy is om het landgoed in zijn oorspronkelijke pracht te behouden en terroir gedreven Beaujolais Cru wijnen te produceren. De wijnen dragen het Beaujolais DNA; levendige rode wijnen die typerend zijn voor het terroir in Brouilly, Morgon en Fleurie

Groeiende vraag

De focus van de Familie Gruy is om het landgoed in zijn oorspronkelijke pracht te herstellen en terroir gedreven Beaujolais Cru wijnen te produceren. De wijnen dragen het Cru Beaujolais DNA; levendige rodewijnen die typerend zijn voor het terroir in Brouilly, Morgon, Fleurie. De timing hiervan kon niet beter. De vraag naar Beaujolais Cru stijgt bij zowel wijnliefhebbers als sommeliers. Hoofdwijnmaker Boris Gruy heeft de wens dat Château de La Chaize opnieuw wordt uitgeroepen tot een van de mooiste wijn producerende landgoederen in Frankrijk.

Meesterlijke innovatie

De familie Gruy geeft op meesterlijke wijze een innovatieve draai aan het wijnmaakproces zonder de authenticiteit en traditie aan te tasten. Verborgen leidingen verzorgen het transport van de wijn door middel van zwaartekracht. Zo gaat wijn van de fermentatietank naar de wijnkelder en vervolgens naar de ruimte waar de wijn gebotteld wordt.

De groene muren van het landgoed verbergen het geothermische energiesysteem van Château de La Chaize. Het water dat door de bijgebouwen van het landgoed stuwt verwekken 100 % duurzame energie. Tevens heeft het Château onopvallende zonnenpanelen laten plaatsen en zijn de meeste voertuigen van het Château elektrisch aangedreven. Ze zijn op weg om een volledig zelfvoorzienend ecosysteem aan te brengen. Daarnaast ligt er 250 hectare ongerept bos en weide rondom de wijngaarden en het landgoed, wat bijdraagt aan een gezond en gebalanceerd ecosysteem, en fungeert als een natuurlijke bescherming voor de wijnranken. In 2021 ontving Château de La Chaize het prestigieuze HVE-milieucertificering daarnaast zijn zij in het proces van het verkrijgen van een biologische certificering.

Voorloper

Oorspronkelijk bezat Château de la Chaize 99 hectare aan Brouilly wijngaarden waarmee het tot de grootste wijndomeinen in de regio behoorde. De familie Gruy, die in 2017 Château de La Chaize overnam, heeft de wijngaarden nog eens uitgebreid met 40 hectare in de Côte de Brouilly en Fleurie met de ambitie om nog verder te groeien. Het wijnhuis is voorloper in de meest zuidelijke Beaujolais Regio Brouilly. Zij hebben het ambitieuze doel om het terroir van de gehele regio naar een nieuw niveau te brengen en nemen de leiding over de ontwikkeling van Premier Cru benamingen die ingedient worden bij de INAO (Institut national de lórigine et de la qualité). De wijngaarden worden aangepast naar de standaard van de veeleisende normen van hun buren de Côte d’Or. De wijngaarden worden opgesplits in een reeks lieux-dits, kleine percelen. Deze percelen worden geïsoleerd om een aparte wijnen van te maken. Hierdoor komt het terroir en de specifieke kenmerken van de plek waar de druiven groeien, prachtig naar voren. Kortom, Niet alleen het Château maar ook de wijnen zijn een plaatje.

Wijnmaker van het Jaar
Boris Gruy ziet het als zijn taak, als wijnmaker op een historisch landgoed, om de kennis en het historische erfgoed, dat deel uitmaken van de cultuur in Beaujolais, zo goed mogelijk te behouden. De Franse wijngids Hachete beloonde zijn inzet op dit vlak in 2021 en benoemde hem tot wijnmaker van het jaar. Boris Gruy weet de kennis van vroeger perfect te combineren met de innovaties van nu.

Ga hier naar de wijnen