Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 672 wijnen
Boeckel Riesling, door het domein officieel gevoerd als Riesling Midelberg, is een droge 100% Riesling uit Mittelbergheim in de Elzas. De druiven groeien op de kalkrijke hellingen rond het dorp. De naam Midelberg verwijst naar de benaming waarmee de ligging van Mittelbergheim op een kaart uit de 17e eeuw werd aangeduid. Domaine Boeckel werd in 1853 opgericht en wordt tegenwoordig geleid door de vijfde generatie van de familie.
De druiven worden met de hand geoogst en als hele trossen pneumatisch geperst. Na statische klaring volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting. De wijn wordt vervolgens opgevoed in eeuwenoude eikenhouten foudres. Deze grote, neutrale vaten geven nauwelijks houtaroma af, maar zorgen wel voor extra structuur en afronding zonder het frisse Rieslingkarakter te maskeren. De wijn is bovendien biologisch gecertificeerd.
De stijl is klassiek Elzas: droog, strak en precies, met citrus, groene appel, florale nuances en een duidelijk minerale ondertoon. De kalkrijke bodem geeft extra spanning aan de frisse zuren. Hierdoor is dit een bijzonder veelzijdige Riesling bij vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en natuurlijk klassieke Elzasser zuurkool.
| Wijnhuis | Boeckel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druif | Riesling |
| Lagering | 100% op grote houten vaten |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Bewaarpotentie | 4 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Vis, schaal- en schelpdieren, zeevruchten, wit vlees en choucrout |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Jaargang | 2024 |
