Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 597 wijnen
Beerenauslese Chardonnay is een edelzoete wijnstijl waarbij alleen zeer rijpe, vaak door edele rotting (botrytis) aangetaste druiven worden gebruikt. Deze druiven worden laat geoogst en leveren een geconcentreerde most met hoge suikers en intense aroma’s. Chardonnay krijgt in deze stijl een verrassend rijk en exotisch karakter, met tonen van honing, gedroogd fruit en tropische vruchten. De wijn wordt meestal langzaam vergist en behoudt een deel van zijn natuurlijke restsuiker, wat zorgt voor de kenmerkende zoetheid. Afhankelijk van de producent kan de wijn rijpen in roestvrij staal of (oude) eikenhouten vaten, wat extra rondheid en complexiteit geeft. Ondanks de zoetheid blijft de wijn dankzij zijn frisse zuren mooi in balans. Beerenauslese is een klassieke dessertwijn met een lange levensduur en een uitgesproken, luxueus karakter.
| Wijnhuis | Esterházy |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Perfect bij foie gras, blauwe kazen, fruitdesserts of tarte tatin |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Zoet |
| Alcohol | 11% |
| Jaargang | 2023 |
