Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 627 wijnen
De Beerenauslese Chardonnay van het Oostenrijkse huis Esterházy is een zeldzame edelzoete wijn afkomstig uit het gebied rond de Neusiedlersee in Burgenland, waar het klimaat ideaal is voor het ontstaan van edele rot (botrytis cinerea). De combinatie van ochtendmist en zonnige middagen zorgt voor een trage indroging van de druiven, met een prachtige concentratie van suikers, zuren en aroma’s als resultaat.
De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay-druiven die laat geoogst worden, wanneer ze deels zijn ingedroogd of aangetast door botrytis. De most is bijzonder rijk en geurig, en wordt langzaam vergist bij lage temperatuur om het aromatische karakter te behouden. De rijping vindt plaats in roestvrijstaal of neutrale vaten om de frisheid te behouden.
In het glas presenteert deze Beerenauslese zich met een schitterende gouden kleur en aroma’s van gedroogde abrikoos, ananas, honing, gekonfijte sinaasappel en kamille. In de mond rijk en fluweelzacht, maar perfect in balans dankzij verfrissende zuren. Een elegante, evenwichtige dessertwijn met indrukwekkende lengte.
| Wijnhuis | Esterházy |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Burgenland |
| Druif | Chardonnay |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Perfect bij foie gras, blauwe kazen, fruitdesserts of tarte tatin |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Zoet |
| Alcohol | 11% |
| Jaargang | 2023 |
