Il Bruciato is de toegankelijke en moderne instapwijn van Tenuta Guado al Tasso, gelegen in het prestigieuze Bolgheri aan de Toscaanse kust. De wijn werd geïntroduceerd in 2002 na een bijzonder warm jaar (“bruciato” betekent “verbrand”), en groeide uit tot een van de meest succesvolle Super Tuscan-stijlen.
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, afkomstig van jongere wijngaarden met alluviale bodems van zand, klei en grind. Deze combinatie van terroir en druiven zorgt voor rijp fruit, structuur en elegantie.
Na fermentatie rijpt de wijn ongeveer 7–8 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten, wat zorgt voor zachte tannines en subtiele houttonen, zonder het fruit te overheersen.
In de neus tonen van rijpe bessen, kersen, kruiden en lichte toast. De smaak is soepel en evenwichtig, met een frisse ondertoon en een toegankelijke structuur. Il Bruciato biedt de stijl en kwaliteit van Bolgheri in een directe, drinkbare vorm — elegant, modern en breed inzetbaar.
| Wijnhuis | Guado al Tasso |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah / Shiraz, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Druif omschrijving | Een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 15% Syrah |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 6 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Mooi bij roodvleesgerechten, varkensvlees, pasta met een kruidige saus, gevogelte en wit vlees. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2023 |
