Een unieke en traditionele Recioto wijn uit Valpolicella Classico. De is gemaakt met de drogingstechniek Appassimento, waarbij de beste trossen in de wintermaanden gedroogd worden om meer extractie van geuren en smaken te verkrijgen. Daarnaast heeft deze wijn 24 maanden gerijpt in nieuwe eiken barrique’s gevolgd door minimum 12 maanden flesrijping.
Land | Italië |
Regio | Veneto |
Jaargang | 2016 |
Druif | Corvina, Molinara, Rondinella, Rossignola |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 14% |
“To understand what Amarone really represents you have to have been born in Valpolicella. Amarone is more than just a wine or a technique – it’s a philosophy, an art, a life companion.”