Name: Olivier Leflaive Les Setilles 2023
Brand: Olivier Leflaive
SKU: 8916928
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Les Sétilles is een van de meest geliefde wijnen van Olivier Leflaive en vertegenwoordigt de pure stijl van het huis: elegant, fris en perfect in balans. De wijn is een assemblage van Chardonnay afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in zowel Puligny-Montrachet als Meursault, twee van de meest prestigieuze dorpen in de Côte de Beaune.

Deze unieke herkomst combineert de frisheid en mineraliteit van Puligny met de romige rijkdom van Meursault. Na handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist deels in Franse eikenhouten vaten (ongeveer 20%) en deels in roestvrij staal, om zowel frisheid als structuur te behouden. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden op de lie, wat zorgt voor extra complexiteit en textuur.

In de geur aroma’s van citrus, perzik, amandel en een hint van toast. De smaak is soepel en harmonieus, met frisse zuren, lichte houtinvloed en een elegante, minerale afdronk. Les Sétilles is een perfecte introductie tot de stijl van Olivier Leflaive — toegankelijk, precies en verfijnd Bourgondisch.

Wijnhuis	Olivier Leflaive
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Druif	Chardonnay
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	Op dronk
Wijn & Spijs	Uitstekend bij gegrilde vis, coquilles, gevogelte, pasta met roomsaus of zachte kazen
Sluiting	Kurk
Smaak	Smaakvol en complex wit
Alcohol	12,5%
Duurzaamheid	Op dronk en nog 5 jaar na oogst te bewaren
Jaargang	2023

Frankrijk, Bourgogne

De naam Leflaive is een begrip in de Bourgogne. Olivier besloot in 1984 samen met zijn broer Patrick hun eigen bedrijf op te starten, met op de achtergrond oom Vincent van Domaine Leflaive. En wij zijn er trots op de importeur te zijn van deze schitterende wijnen.

Familie Leflaive - Bourgogne icoon

Olivier en Patrick Leflaive hebben een prachtig estate opgebouwd in Puligny-Montrachet. Ze maken stralende witte Bourgognes van wereldklasse en gooien hoge ogen bij de internationale wijnpers. Omdat ze deel uit maken van de familie Leflaive hebben ze ook enkele van de mooiste wijngaarden in Puligny, Chassagne-Montrachet en Meursault in hun bezit. De basis van hun prachtige wijnen.

Het estate in Puligny-Montrachet

Oliviers grote liefde zijn de wijnen van Puligny-Montrachet. Neem de proef op de som, pak de auto en zeven uur later bent u in Puligny-Montrachet. Wijn proeven en dineren in het restaurant van Olivier Leflaive, waar bijna al zijn wijnen per glas verkrijgbaar zijn. Daarna naar boven heerlijk slapen in zijn hotel. De volgende dag heerlijk wandelen tussen de beroemdste wijngaarden ter wereld. Genieten.

Ontdek ook onbekende gebieden

Maak ook kennis met onbekende Bourgognes van Olivier Leflaive. Hij maakt voortreffelijke wijnen in de beroemde appelaties Meursault, Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet. Maar ook in de onbekende gemeenten zoals Montagny, Saint-Romain en Saint-Aubin maakt Leflaive ongekend mooie wijnen voor een aantrekkelijke prijs.

Valentin Leflaive - Champagne

13 jaar geleden ging Olivier een nieuw avontuur aan: het maken van een grootse Champagne. Samen met expert Erick de Sousa uit Champagne maakt hij een uitstekende en complexe Blanc de Blancs. De productie is klein maar van zeer hoog niveau, voornamelijk van Premier Cru wijngaarden en gerijpt in de kelders van zijn estate in Champagne. Voor een dergelijke kwaliteit Champagne is Valentin Leflaive zeer goed geprijsd!

Bekijk hier het aanbod van Olivier Leflaive

93 punten - James Suckling (oogst 2023)

Lovely transparency to this, with subtle honeysuckle, lemon rind and honey in the nose. It's medium-bodied with a refined texture and beautiful length. Real white Burgundy for the money. Drink now.