De Montagny 1er Cru van Olivier Leflaive is een klassieke expressie van Chardonnay uit de Côte Chalonnaise, een regio die bekendstaat om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en verfijnde witte Bourgognes. Montagny is de enige appellatie in de Côte Chalonnaise die uitsluitend is gewijd aan Chardonnay.
De naam Montagny is onlosmakelijk verbonden met kalkrijke hellingen en een koel klimaat, omstandigheden die zorgen voor wijnen met een opvallende frisheid, mineraliteit en elegantie. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Premier Cru-climats, die gezamenlijk een complete expressie van de appellatie vormen.
Na een handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting vindt deels plaats in Franse eikenhouten barriques en deels in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op de fijne lie, waardoor extra textuur en complexiteit ontstaan, terwijl de levendige frisheid behouden blijft.
In de neus tonen van citrus, witte perzik, appel, witte bloemen en subtiele brioche. De smaak is elegant en mineraal, met een verfijnde balans tussen rijp fruit, frisse zuren en subtiele houtinvloeden. De wijn biedt een indrukwekkende diepgang en laat zien waarom Montagny wordt beschouwd als een van de verborgen parels van Bourgogne.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 8 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij schaaldieren, vis, paella, gevogelte, kalfsvlees en kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2022 |
