Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 620 wijnen
De Montagny 1er Cru "Bonneveaux" van Olivier Leflaive is afkomstig van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-climats van Montagny, gelegen in de Côte Chalonnaise. Deze appellatie staat volledig in het teken van Chardonnay en wordt geroemd om wijnen die de frisheid en mineraliteit van Bourgogne combineren met een uitstekende toegankelijkheid.
De naam Bonneveaux is afgeleid van het oude Franse woord voor een gunstig gelegen vallei of wijngaard. Het perceel profiteert van een uitstekende expositie en kalkrijke bodems die zorgen voor finesse, spanning en een uitgesproken terroirexpressie.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Premier Cru-wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing om de puurheid van het fruit te behouden.
Na de vergisting rijpt de wijn deels in Franse eikenhouten barriques en deels in roestvrij staal. Deze combinatie zorgt voor een subtiele ondersteuning van het fruit zonder de frisse, minerale stijl van het terroir te overheersen. Vervolgens rijpt de wijn verder op de fijne lie voor extra complexiteit en textuur.
In de neus tonen van citrus, appel, witte bloemen en lichte toast. De smaak is strak en elegant, met een mooie spanning tussen rijp fruit en mineraliteit. Bonneveaux laat zien hoe verfijnd en gastronomisch Chardonnay uit de Côte Chalonnaise kan zijn.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 8 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij schaaldieren, vis, paella, gevogelte, kalfsvlees en kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2023 |
