Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 625 wijnen
De Pommard van Olivier Leflaive is een klassieke expressie van een van de meest karaktervolle dorpen van de Côte de Beaune. Waar Volnay bekendstaat om finesse en elegantie, staat Pommard juist bekend om zijn kracht, structuur en uitstekende bewaarpotentieel. Toch laat Olivier Leflaive zien dat ook een Pommard verfijnd en evenwichtig kan zijn.
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de Pommard AOC, waar kalk- en kleirijke bodems Pinot Noir voortbrengen met veel diepgang, concentratie en een uitgesproken terroirexpressie.
Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en traditioneel gevinifieerd. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 16 maanden in Franse eikenhouten barriques, waarvan circa 20–30% nieuw eiken. Deze opvoeding voegt complexiteit toe zonder het fruit en de mineraliteit te overheersen.
In de neus komen aroma’s van zwarte kersen, pruimen, viooltjes, specerijen en subtiele aardse tonen naar voren. De smaak is krachtig en gelaagd, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Met enkele jaren flesrijping ontwikkelt de wijn extra nuances van leer, truffel en bosbodem.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druif | Pinot Noir |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 9 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Mooi bij wild, lam, gegrild vlees en zachte kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2024 |
