Pazos de Lusco Albariño Crianza Sobre Lias 2025

Pazos de Lusco Albariño Crianza Sobre Lías is een 100% Albariño uit Condado do Tea, de zuidelijk gelegen subzone van D.O. Rías Baixas in Galicië. Het wijnhuis bevindt zich bij Salvaterra do Miño, vlak bij de Portugese grens, rond het historische Pazo Piñeiro uit de 16e eeuw. Condado do Tea ligt relatief beschut tegen de directe invloed van de Atlantische Oceaan en kent daardoor een warmer klimaat dan veel andere delen van Rías Baixas. De wijngaarden liggen op arme bodems waarin zand, klei, kalksteen en graniet voorkomen. De naam Lusco betekent in het Galicisch ‘zonsondergang’ en verwijst naar het rustige moment waarop dag en nacht in elkaar overgaan.

De Albariño wordt met veel aandacht verwerkt om zowel het fruit als de natuurlijke frisheid te behouden. Voor recente jaargangen worden de druiven handmatig geoogst en na aankomst in de kelder zorgvuldig geselecteerd. Afhankelijk van het perceel wordt gekozen voor directe persing of een korte koude maceratie. De vergisting vindt plaats met geselecteerde eigen gisten uit historische wijngaarden, waarna de wijn op zijn beste fijne lie verder rijpt. Deze crianza sobre lías is essentieel voor de stijl van Lusco: ze geeft meer volume, rondheid en een zijdezachte textuur zonder de frisheid van de Albariño te verliezen. De exacte duur kan per jaargang verschillen; verschillende technische fiches noemen ongeveer vijf tot zes maanden.

In de geur komen rijpe appel, peer, citroen en florale tonen samen met venkel, subtiele kruiden en een lichte nootachtige toets. In de mond is de wijn voller en zachter dan een uitgesproken strak-atlantische Albariño, maar hij behoudt voldoende frisse zuren voor spanning en lengte. Juist de combinatie van het warmere Condado do Tea-terroir en de rijping op fijne lie maakt Lusco bijzonder: rijp en rond, maar tegelijkertijd fris, elegant en gastronomisch breed inzetbaar