Poggio al Cinghiale Chardonnay Rubicone IGT is een frisse 100% Chardonnay uit Emilia-Romagna. De wijn wordt gemaakt in een lichte, fruitgedreven stijl, waarbij vooral tropisch fruit en citrus centraal staan. De kleirijke bodem geeft de wijn voldoende structuur, terwijl de frisse vinificatie het levendige karakter van de Chardonnay bewaart.
De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt, waardoor aroma’s van ananas, papaja, mango en citroen helder en puur naar voren komen. De wijn blijft hierdoor strak, sappig en fris, zonder romige of vanilleachtige houttonen.
Het resultaat is een toegankelijke Chardonnay die vooral bedoeld is voor direct drinkplezier. De combinatie van tropisch fruit, frisse zuren en een lichte minerale toets maakt hem breed inzetbaar, zowel als aperitief als bij vis, wit vlees en lichte pastagerechten.
| Wijnhuis | Poggio al Cinghiale |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% chardonnay |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Wijn & Spijs | Lekker bij vis, wit vlees en lichte pasta gerechten |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 12% |
| Jaargang | 2025 |
Poggio al Cinghiale betekent ‘Heuvel van het everzwijn’. De regio Emilia-Romagna, waar deze wijn wordt gemaakt, is het leefgebied van het everzwijn. Een schitterend gebied waar de mooiste Sangiovese druiven verbouwd worden.
Deze robijnrode wijn is gemaakt van Sangiovese druiven met een klein beetje Merlot. Deze combinatie van druiven geeft een sappige, zachte en fruitige wijn met aroma’s van kersen, kruiden en chocolade. Een typerende wijn voor deze regio!
