Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 644 wijnen
‘The Siren’ is het vlaggenschip van Akarua en een zeldzame selectie van de beste vaten Pinot Noir uit hun topwijngaarden in Bannockburn, Central Otago. Deze cuvée wordt alleen in uitzonderlijke jaargangen geproduceerd en vertegenwoordigt het hoogste niveau van precisie, rijpingspotentieel en terroir-expressie binnen het Akarua-assortiment.
De druiven worden met de hand geoogst van oude wijnstokken op de koelere, hoger gelegen hellingen. De fermentatie gebeurt in kleine open kuipen met een combinatie van hele trossen en ontsteelde druiven. Na een langzame, gecontroleerde vinificatie rijpt de wijn 12 tot 14 maanden op geselecteerde Franse eikenhouten vaten, waarvan een significant deel nieuw is (tot 40%).
In de neus opent ‘The Siren’ met diepe aroma’s van zwarte kers, viooltjes, bosgrond, specerijen en subtiele vanille. In de mond is de wijn krachtig maar sierlijk, met verfijnde zuren, zijdeachtige tannines en een complexe, gelaagde structuur. Een indrukwekkende Pinot Noir met lengte, energie en bewaarpotentieel, die zich schitterend ontwikkelt in de fles.
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Central Otago |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Pinot Noir |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16°C |
| Bewaarpotentie | 8-12 jaar |
| Wijn & Spijs | Prachtig bij eendenborst, hert, lamsrack of gerechten met truffel |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht en fruitig rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
Rimapere is een wijnhuis in Marlborough, Nieuw-Zeeland, opgericht door de familie Edmond de Rothschild. De naam "Rimapere" betekent "vijf pijlen" in het Maori, een verwijzing naar het familiewapen van de Rothschilds. In 2012 kocht Edmond de Rothschild Heritage 24 hectare wijngaarden in Marlborough om Rimapere-wijnen te produceren.
Rimapere staat bekend om zijn Sauvignon Blanc, die wordt gekenmerkt door frisse zuren en aroma's van citrus, kiwi en kruidige tonen. De wijn heeft een medium-plus zuurgraad en een lange, levendige afdronk met een subtiele hint van jodium.
De druiven voor Rimapere-wijnen worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, wat bijdraagt aan de frisheid en het aromatische profiel van de wijnen.
Rimapere combineert de expertise van de Rothschild-familie met de unieke terroir van Marlborough, wat resulteert in wijnen die zowel elegant als expressief zijn.
