Vandaag voor 11:00 besteld, morgen in huis*
Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
    0 / € 0,00
    Bodega Son Mayol Premier Vin NV
    92 James Suckling

    Bodega Son Mayol Premier Vin 2019

    Herkomst: Spanje, Mallorca
    Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon
    Vol en rond
    Verfijnd en expressief met bramen, viooltjes, rode bessen en kruiden, aangevuld met een vleugje oranjebloesem en vanille. In de mond vol en soepel, met sappig fruit, frisse zuren en zijdezachte, ronde tannines. De afdronk is elegant en fruitig met subtiele specerijen.
    € 59.95 | 75cl
    Heeft u een vraag? Bel gerust!
    088 7120100

    Premier Vin is de meer fruitgedreven en toegankelijke rode wijn van Bodega Son Mayol, naast de krachtigere Grand Vin. Het domein ligt op Mallorca aan de voet van de Serra de Tramuntana en beschikt over bijna 60 hectare wijngaard, verdeeld over circa 35 afzonderlijke terroirs met verschillende exposities en microklimaten. De bodems variëren onder meer van klei en kalksteen tot zand en leemachtige afzettingen. De wijngaarden worden afzonderlijk gevolgd en gevinifieerd, waarna pas later wordt bepaald welke partijen in Premier Vin of Grand Vin terechtkomen. Voor 2019 bestaat Premier Vin uit 60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon. Merlot geeft de wijn zijn ronde, fruitige karakter, terwijl Cabernet Sauvignon structuur en frisheid toevoegt.

    De druiven worden met de hand geoogst, geselecteerd en ontsteeld. De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk bij gecontroleerde temperatuur vergist in houten cuves, waarna de uiteindelijke assemblage wordt gemaakt. Voor de 2019 wordt vervolgens een rijping van 12 maanden in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten vermeld. De moderne wijnkelder van Son Mayol is over drie niveaus gebouwd, waardoor de druiven en wijn grotendeels via zwaartekracht kunnen worden verplaatst en pompen zoveel mogelijk worden vermeden. Deze nauwkeurige, door Bordeaux geïnspireerde werkwijze werd mede ontwikkeld door Patrick Léon, jarenlang technisch directeur van Château Mouton Rothschild.

    caisses ouvertes GV et PV 17
    Wijnhuis Bodega Son Mayol
    Land Spanje
    Regio Mallorca
    Druif Merlot, Cabernet Sauvignon
    Druif omschrijving 60% Merlot & 40% Cabernet Sauvignon
    Lagering Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten
    Temperatuur 16 - 18°C
    Bewaarpotentie Op dronk en nog 5 tot 10 jaar te bewaren
    Wijn & Spijs Prachtig te combineren met diverse roodvleesgerechten, wild, stoofpotten en belegen kazen.
    Sluiting Kurk
    Smaak Vol en rond
    Alcohol 14%
    Jaargang 2019
    Bodega Son Mayol is een uitzonderlijk nieuw wijnhuis in Mallorca. De zoektocht naar de perfecte wijn bracht een Zwitserse ondernemer en de legendarische wijnmaker Patrick Léon bij elkaar in Mallorca. Overtuigd door de schoonheid en het potentieel van dit land begonnen zij hier in 2016 een nu al zeer succesvol wijnhuis.
     
    Bodega Son Mayol – Mallorca – Spanje
    Bodega Son Mayol is het jongste wijnhuis in ons assortiment. De wijnmakerij inclusief bijbehorende faciliteiten zijn ontworpen door de beroemde Spaanse architect Javier Campos. Het doel tijdens de ontwerpfase was om de gehele bodega harmonieus in het landschap van de Tramuntana-heuvels van Mallorca te laten passen.
     
    Son Mayol is gelegen in een vallei en beslaat bijna 60 hectare aan wijngaarden, verspreid over 35 locaties. Blootgesteld aan alle vier de windstreken zorgt dit voor een wisselend microklimaat van zon, wind en regen; dit alles draagt bij aan de kwaliteit van het terroir en resulteert in totaal verschillende wijnen – zelfs met dezelfde druivensoorten.
     
    Het laatste project van Patrick Léon
    Patrick Léon, een legendarische wijnmaker was beheerder en wijnmaker van diverse grote wijnhuizen in de Bordeaux en de rest van de wereld. Hij werkte 20 jaar bij het bekende Château Mouton Rothschild. Zijn meest recente project was Bodega Son Mayol, kort na het voltooien van de oogst van 2018 kwam hij helaas al te overlijden.
     
    Patrick was een doorslaggevend tijdens de oprichting van Bodega Son Mayol. Zo ontwierp hij de nieuwe wijngaard. Daarnaast was hij verantwoordelijk voor de eerste druiventeelt, de uitbreiding van de wijnkelder, het gehele wijnrijpingsproces en het opleiden van het personeel. Een groot deel van wat Bodega Son Mayol tegenwoordig produceert, is te danken aan Patrick's grote kennis, onvermoeibare toewijding en diepe liefde voor wijnmaken.
     
    Ultra modern
    De bodega is zo ontworpen dat het zwaartekrachtprincipe zijn werk uit kan oefenen. Zo vallen de druiven direct in de fermentatievaten en vervolgens in de vaten zonder gebruik te maken van pompen. Dit principe is mogelijk gemaakt door de faciliteit over drie verdiepingen te verdelen, zodat ieder stadium van het vinificatieproces ontworpen is van boven naar beneden. Voor het verwerken, rijpen en bottelen van de wijnen wordt gebruik gemaakt van de modernste methodes en technieken.
     
    Naast dit alles voldoet de bodega aan de allernieuwste milieueisen. Zonnepanelen op het dak wekken 100.000 KWh energie per jaar op en beslaan daarmee meer dan de totale behoefte van de faciliteiten. De overtollige energie wordt terug geleverd aan het elektriciteitsnet. Warmtepompen worden gebruikt om de temperatuur te reguleren en het gebruikte water wordt gereinigd en gerecycled.
     
    De perfecte wijn
    Het wijnhuis maakt twee uitzonderlijke rode wijnen met een uitstekend rijpingspotentieel; Grand Vin Son Mayol en Premier Vin Son Mayol. Beide wijnen zijn een blend van druivenrassen uit Bordeaux: voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, die naar het voorbeeld van de grote Bordeaux-wijnen worden samengesteld.
    De 35 verschillende terroirs worden separaat van elkaar gevinificeerd en vervolgens toegewezen aan of de Grand Vin of the Premier Vin. Deze toewijzing bepaalt ook de gistingstijd, de leeftijd van de vaten en de duur en van de vatrijping.
     
    Bodega Son Mayol
    92 punten - James Suckling (oogst 2018)
    A tight and focused red with dark-berry, chocolate and walnut aromas and flavors. Medium body, refined tannins and a fresh, linear finish. Drink now or hold.
    Wijnen van Bodega Son Mayol
    Bodega Son Mayol Grand Vin
    93 James Suckling
    Bodega Son Mayol Grand Vin 2018

    Onontdekte icoon uit Mallorca

    € 97.50
    Bodega Son Mayol Premier Vin NV
    92 James Suckling
    Bodega Son Mayol Premier Vin 2019

    Moderne klassieker uit Mallorca

    € 59.95