Name: Castello della Sala Pinot Nero 2023
Brand: Castello della Sala
SKU: 4859000
Price: 62.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

De Pinot Nero van Castello della Sala is een bijzondere expressie van Pinot Noir uit Umbrië. Het historische domein van de familie Antinori ligt nabij Orvieto op een hoogte van circa 250–600 meter, waar koele nachten en grote temperatuurverschillen zorgen voor finesse, frisheid en aromatische precisie — essentieel voor Pinot Nero.

Het kasteel van Castello della Sala dateert uit de 14e eeuw en staat bekend om zijn focus op elegante, terroirgedreven wijnen. Deze Pinot Nero laat zien dat Umbrië ook geschikt is voor verfijnde rode wijnen met Bourgondische elegantie.

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Nero, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met kalkrijke bodems. Na handmatige oogst vergist de wijn in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt hij ongeveer 8–10 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, gevolgd door flesrijping.

In de neus tonen van rood fruit, viooltjes en lichte kruidigheid. De smaak is verfijnd en evenwichtig, met zachte tannines en frisse spanning. Deze wijn combineert Italiaanse elegantie met de finesse die Pinot Noir wereldwijd zo geliefd maakt.

Wijnhuis	Castello della Sala
Land	Italië
Regio	Umbrië
Druif	Pinot Nero
Lagering	Deels op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	tot 10 jaar na het oogstjaar te bewaren
Wijn & Spijs	Heerlijk als begeleider van lam of kalfsvlees
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	13,5%
Jaargang	2023

Italië, Umbrië

Castello della Sala in Umbrië is een schitterend kasteel uit de 14de eeuw. Het ligt vlak bij de grens met Toscane op zo’n 18km van het dorp Orvieto. De ligging is prachtig, op een heuveltop, omringt door de beste wijngaarden van Umbrië. De vader van Piero Antinori kocht dit estate in 1940 omdat hij het potentieel voor witte wijnen zag. Het was Piero zelf die na een reis naar de Bourgogne zag hoe de wijnboeren daar geweldige witte wijnen maakten. Terug op Castello della Sala paste hij de technieken toe die hij in de Bourgogne had gezien. In combinatie met het unieke terroir van kalk en schelpen (de wijngaarden liggen op een miljoenen jarenoude zeebodem) zorgt dit voor wijnen van wereldklasse. Elke wijn heeft zijn eigen kwaliteit en verfijning.

Cervaro della Sala

Cervaro della Sala is de meest onderscheiden wijn van Italië. In 1986 zag deze wijn het levenslicht. Het was de eerste door Chardonnay gedomineerde, houtgelagerde wijn van Italië. Vanaf dag één een ongekend succes, er is geen wijn in Italië die meer onderscheidingen heeft ontvangen dan Cervaro. Hiermee is Castello della Sala als geboorteplaats van deze wijn uitgegroeid tot een van de meest iconische wijnhuizen van Italië.

Rijke Historie

De wijnen die bij Castello della Sala worden gemaakt herinneren allen aan de rijke historie van het kasteel. In de 14e eeuw woedde hier een felle strijd om Orvieto. De oorspronkelijke bewoners van het kasteel; de Monaldeschi della Vipera familie vocht onderling om de heerschappij over Orvieto. De broers van de Monaldeschi della Vipera familie hadden hun eigen clans opgericht en om de strijd kracht bij te zetten gaven ze hun clan een naam van een dier. Zo waren er de ‘Vipera’ de adders, de herten, de honden. Verschillende van deze namen zijn terug te vinden op de wijnen van Castello della Sala. Een huwelijk tussen leden uit de verschillende groepen luidde uiteindelijk rustigere tijden in.

Beste estate van Umbrië

Vandaag de dag wordt er ‘slechts’ wijn gemaakt. De wijngaarden liggen verspreid rondom het kasteel en naast het kasteel is een nieuwe state-of-the-art winery gebouwd. Onder andere de fantastische Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon en Grechetto staan aangeplant op de soms zeer steile terrassen van de vallei.

Teken hier in op Cervaro & Pinot Nero

Castello della Sala Pinot Nero 2023

92 punten - Wine Spectator (oogst 2020)