Lichtgele kleur met zilvergrijze ondertonen. In de neus fris, bloemig en aroma’s van citrus. De smaak is fris maar vol met finesse, heeft een rijke structuur met een evenwichtige zuurgraad in de afdronk. Schoolvoorbeeld van hoe een goede Chablis hoort te smaken.
Oordeel Grote Hamersma: 9-
Buitengewoon, heerlijk, vrolijk stemmend oogstjaar. Ook om vrolijk van te worden: Jean-Marc heeft een paar jaar geleden het domein overgedragen aan zijn zoon, aanhanger van de biodynamie. Zijn de wijnen nog lekkerder door geworden. Strak wit fruit, een kalkricheltje voor extra houvast, wat onbestemd rokerigs. Fijn, fris en verkwikkend.
Wijnkaartnaam | Jean-Marc Brocard Chablis Sainte Claire |
Land | Frankrijk |
Regio | Chablis |
Jaargang | 2019 |
Druif | Chardonnay |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 10 - 12°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
Alcohol | 12,5% |
Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |