Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon behoort tot de premiumwijnen van Lapostolle en is bedoeld als een pure expressie van Cabernet Sauvignon uit eigen wijngaarden. De druiven komen van geselecteerde percelen binnen Clos Apalta Estate in de Apalta Valley, op circa 185 tot 385 meter hoogte. De wijngaard wordt omringd door de Coastal Cordillera en ligt nabij de Tinguiririca-rivier, die voor verkoeling zorgt. De zeer oude bodems zijn gevormd uit graniet en granodioriet, met klei, zandige leem, stenen en kwartsgrind.
Cabernet Sauvignon vormt steeds de duidelijke basis van de blend; afhankelijk van de oogst worden kleine hoeveelheden druiven als Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc of Carmenère toegevoegd. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een lange schilweking. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques, waarbij zowel nieuwe als gebruikte vaten worden ingezet. De exacte duur en het aandeel nieuw hout variëren per oogst om fruit en terroir leidend te houden.
In het glas toont de wijn cassis, zwarte bessen en donkere kersen, naast specerijen, grafiet en subtiele toast. De structuur is vol en geconcentreerd, maar de tannines blijven rijp en fluweelzacht. De combinatie van langzaam gerijpt Apalta-fruit, frisse natuurlijke zuren en zorgvuldig geïntegreerd Frans eiken maakt Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon krachtig én elegant, met serieus bewaarpotentieel.
| Wijnhuis | Lapostolle |
| Land | Chili |
| Regio | Central Valley |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Druif omschrijving | 87% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16°C |
| Bewaarpotentie | 15 jaar na het oogst |
| Wijn & Spijs | Lamsrack, entrecote, gegrild rundvlees, wild, langzaam gegaard vlees en gerijpte kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14,5% |
| Jaargang | 2022 |
Chili, Central Valley
In 1994 hebben Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet, Lapostolle opgericht. Alexandra en haar familie waren hiervoor al enkele generaties bezig met de productie van verschillende likeuren onder het merk Grand Marnier. Na slechts één bezoek aan Chili waren Alexandra en Cyril op slag verliefd op de Colchagua Valley en zagen ze grote potentie in de uitzonderlijke geografische karakteristieken van deze vallei.
Zeven generaties
Lapostolle is tegenwoordig onder de leiding van Alexandra en Cyril hun zoon: Charles de Bournet Marnier-Lapostolle. Samen dragen zij de passie van zeven generaties uit door het maken van de bijzondere Lapostolle in Chili. Met ruim 370 hectare grond verdeeld over twee verschillende wijngaarden (Casablanca en Colchaqua) worden de wijnen naar meer dan zestig landen wereldwijd gedistribueerd.
