Clos Apalta is het vlaggenschip van Domaines Bournet-Lapostolle en een van de meest bekroonde wijnen uit Chili, afkomstig uit de iconische Apalta Valley in Colchagua. De wijngaarden liggen amfitheatrisch aangeplant op hellingen tot 600 meter hoogte, met oude stokken Carmenère, Merlot en Cabernet Sauvignon die zonder irrigatie worden verbouwd.
De wijn wordt volledig met de hand geoogst en met zwaartekracht verwerkt in een ultramoderne, op zwaartekracht gebouwde wijnkelder. Na koude inweking ondergaat elke druivensoort afzonderlijke vinificatie. De assemblage rijpt vervolgens 24 maanden in 100% nieuwe Franse eiken barriques, ongefilterd en ongeklaard.
Clos Apalta is intens en complex: aroma’s van rijp zwart fruit, cacao, grafiet, viooltjes en oosterse kruiden. De smaak is rijk en gelaagd met een zijdezachte structuur, diepe concentratie, frisheid en een fenomenaal lange afdronk. Een wijn met wereldklasse, die zich kan meten met de grootste Bordeaux en cultwijnen.
Wijnhuis | Lapostolle |
Land | Chili |
Regio | Colchagua Valley |
Druif | Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | 15-20 jaar na oogst |
Wijn & Spijs | Mooi bij stevige gerechten en kazen |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 15% |
Jaargang | 2021 |
Chili, Central Valley
In 1994 hebben Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet, Lapostolle Wijnen opgericht. Alexandra en haar familie waren hiervoor al enkele generaties bezig met de productie van verschillende likeuren onder het merk Grand Marnier. Na slechts één bezoek aan Chili waren Alexandra en Cyril op slag verliefd op de Colchagua Valley en zagen ze grote potentie in de uitzonderlijke geografische karakteristieken van deze vallei.
Zeven generaties
Lapostolle is tegenwoordig onder de leiding van Alexandra en Cyril hun zoon: Charles de Bournet Marnier-Lapostolle. Samen dragen zij de passie van zeven generaties uit door het maken van de bijzondere Lapostolle wijnen in Chili. Met ruim 370 hectare grond verdeeld over twee verschillende wijngaarden (Casablanca en Colchaqua) worden de wijnen naar meer dan zestig landen wereldwijd gedistribueerd.