Prelude is de nieuwe instap wijn van Clos Apalta, het iconische Chileense topdomein van de familie Marnier Lapostolle, gelegen in de Apalta-vallei binnen de Colchagua Valley. Deze wijn komt uit dezelfde wijngaarden als de grote Clos Apalta, met oude stokken en biodynamische wijnbouw, maar is bedoeld om iets toegankelijker te zijn in zijn jeugd.
De blend bestaat doorgaans uit 53% Carmenère, 36% Cabernet Sauvigno, 7% Merlot en 4% Petit Verdot. De wijn ondergaat een zorgvuldige vinificatie, met gisting in kleine houten cuves en betonnen tanks, gevolgd door een rijping van ongeveer 18 maanden op Franse eiken vaten, waarvan een kleiner percentage nieuw is dan bij Clos Apalta zelf. Hierdoor ontstaat een elegante wijn met focus op puur fruit en structuur.
Aroma’s van zwarte kers, blauwe bes, drop, tabak en subtiel eikenhout komen je tegemoet. De smaak is rijk maar verfijnd, met fluweelzachte tannines, frisheid en een mineralige ondertoon. Een wijn die het DNA van Clos Apalta in zich draagt, maar sneller op dronk is en bijzonder veelzijdig aan tafel.
Wijnhuis | Lapostolle |
Land | Chili |
Regio | Colchagua Valley |
Druif | Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Druif omschrijving | 53% Carmenere 36% Cabernet Sauvignon 7% Merlot 4% Petit Verdot |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | 10 jaar |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij entrecote, wildgerechten, lamsvlees of rijke groentestoof |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 14,5% |
Jaargang | 2022 |
Chili, Central Valley
In 1994 hebben Alexandra Marnier Lapostolle en haar man Cyril de Bournet, Lapostolle Wijnen opgericht. Alexandra en haar familie waren hiervoor al enkele generaties bezig met de productie van verschillende likeuren onder het merk Grand Marnier. Na slechts één bezoek aan Chili waren Alexandra en Cyril op slag verliefd op de Colchagua Valley en zagen ze grote potentie in de uitzonderlijke geografische karakteristieken van deze vallei.
Zeven generaties
Lapostolle is tegenwoordig onder de leiding van Alexandra en Cyril hun zoon: Charles de Bournet Marnier-Lapostolle. Samen dragen zij de passie van zeven generaties uit door het maken van de bijzondere Lapostolle wijnen in Chili. Met ruim 370 hectare grond verdeeld over twee verschillende wijngaarden (Casablanca en Colchaqua) worden de wijnen naar meer dan zestig landen wereldwijd gedistribueerd.