Maison Didier Joubert Femmes au Jardin Cabernet Sauvignon 2022

Femmes au Jardin Cabernet Sauvignon is een 100% Cabernet Sauvignon uit Pays d’Oc van Maison Didier Joubert. De naam verwijst naar Claude Monets schilderij Femmes au Jardin, waaraan hij in 1866 in de tuinen van Parijs begon. De vergelijking met wijn is bewust gekozen: ook deze wijn vindt zijn oorsprong buiten, in de wijngaard, en wordt vervolgens in de kelder verder gevormd. Binnen het assortiment van Maison Didier Joubert is dit een volle, kruidige rode wijn waarin het klassieke karakter van Cabernet Sauvignon centraal staat.

De wijn wordt gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit het mediterrane zuiden van Frankrijk. De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor fruit en kruidigheid helder naar voren komen en er geen houtlagering is die het druivenkarakter overheerst. Voor deze wijn wordt daarnaast een rijping van ongeveer twee maanden op de fijne lie vermeld, wat extra textuur en aromatische diepgang kan geven.

In het glas combineert de wijn rijp zwart fruit met de typische kruidige en licht plantaardige kenmerken van Cabernet Sauvignon. Bosbes en zwarte kers worden aangevuld met groene paprika, kaneel, witte peper en cederachtige tonen. De structuur is vol en rond, maar behoudt voldoende frisheid en grip dankzij de tannines. Daarmee is Femmes au Jardin Cabernet Sauvignon een toegankelijke maar herkenbare Cabernet, met voldoende kracht voor stevige vleesgerechten en stoofschotels.