Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 630 wijnen
De Crozes-Hermitage “Les Jalets” Blanc van Paul Jaboulet Aîné is een verfijnde witte wijn uit de noordelijke Rhône, afkomstig uit de appellatie Crozes-Hermitage. Hoewel de regio vooral bekendstaat om Syrah, behoren de witte wijnen op basis van Marsanne en Roussanne tot de meest gastronomische van Frankrijk.
De naam Les Jalets verwijst naar de grote afgeronde stenen (galets roulés) in de wijngaarden. Deze stenen slaan warmte op en dragen bij aan een optimale rijping van de druiven, wat zorgt voor extra aromatische rijkdom en concentratie.
De wijn is een blend van Marsanne en Roussanne, afkomstig van kalk- en kiezelrijke bodems. Marsanne geeft structuur, rijkdom en honingachtige tonen, terwijl Roussanne zorgt voor finesse, florale aroma’s en frisse spanning.
Na een zachte persing vergist de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, wat extra textuur en complexiteit toevoegt.
In de neus tonen van rijp steenfruit, bloemen, honing en lichte notigheid. De smaak is rijk maar elegant, met een mooie balans tussen romigheid en frisheid. Les Jalets Blanc is een gastronomische witte Rhône met diepte, finesse en uitstekend bewaarpotentieel.
| Wijnhuis | Paul Jaboulet Aîné |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druif | Marsanne, Roussanne |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten, Deels in een betonnen vat |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | 6-8 jaar |
| Wijn & Spijs | Gegrilde vis, kreeft, gevogelte, romige gerechten, zachte kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2024 |
Gelegen in Tain l’Hermitage, aan de oevers van de Rhône en op ongeveer een uur rijden van Lyon, bevindt zich Paul Jaboulet Aîné. Het wijnhuis kijkt uit over de beroemde heuvel van Hermitage, een van de meest iconische wijnlocaties van Frankrijk. De steile terrassen, oude stenen muurtjes en indrukwekkende ligging geven het domein een bijna legendarische uitstraling, volledig passend bij zijn status binnen de Noordelijke Rhône.
Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en groeide uit tot een van de belangrijkste namen van de Rhônevallei. Het huis bezit wijngaarden in verschillende prestigieuze appellaties, maar is vooral onlosmakelijk verbonden met Hermitage en de iconische wijn La Chapelle. Een bijzonder detail is dat La Chapelle zijn naam dankt aan het kleine kapelletje boven op de Hermitage-heuvel, dat inmiddels wereldwijd symbool staat voor grote Syrah. In 2006 kwam het wijnhuis in handen van de familie Frey, die fors investeerde in kwaliteit, duurzaamheid en precisie in de wijngaarden. Dankzij de granieten hellingen, het warme klimaat en de mistralwind ontstaan hier wijnen met kracht, structuur en een opvallende frisheid.
Binnen de Rhône behoort Paul Jaboulet Aîné tot de huizen die traditie en modernisering succesvol hebben weten te combineren. Waar sommige producenten vooral leunen op hun historische naam, heeft Jaboulet de afgelopen jaren opnieuw bewezen mee te draaien aan de absolute top van de regio. De combinatie van iconische wijngaarden, een rijke geschiedenis en een duidelijke kwaliteitsfocus maakt dit een wijnhuis dat zowel klassieke Rhône liefhebbers als moderne wijndrinkers aanspreekt.
