Name: Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Rouge Bio 2021
Brand: Paul Jaboulet Aîné
SKU: 8201000
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Diepe kersenrode kleur. Zeer aromatisch en fruitig, uitnodigend in geur en aantrekkelijk van smaak. De geur kent zwoele aroma’s van divers rood fruit, zoals aardbeien en frambozen, en een vleug exotische specerijen. Mooi gestructureerde smaak, elegant met ronde tannines en een levendige afdronk met wat specerijen zoals peper en zoethout.

Wijnkaartnaam	Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Rouge
Land	Frankrijk
Regio	Rhône
Jaargang	2021
Druif	Grenache, Syrah / Shiraz
Lagering	Deels in een betonnen vat, Deels op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	Op dronk
Wijn & Spijs	Mooi bij (gegrild) rood vlees, haas, ree, gevogelte en stevige kazen.
Sluiting	Kurk
Smaak	Licht en fruitig rood
Alcohol	14%

Frankrijk, Rhone

Opgericht in 1834 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, ontwikkelde zich tot een icoon van de wijnbouw in de Rhônestreek. Nadat de Zwitserse familie Frey het in 2006 overnam, kreeg het wijnhuis een nieuwe impuls dankzij investeringen in wijngaarden, behuizing en wijnmaakfaciliteiten. Al generaties lang is de familie Frey bij het maken van wijn betrokken. Zo is de is familie ook eigenaar van Château La Lagune in Haut-Médoc.

Caroline Frey

Bij Caroline Frey, de oudste dochter van Jean-Jacques, is het wijnmaken met de paplepel ingegoten. Ze maakte in 2004 haar eerste wijn van Château La Lagune. Vandaag de dag is zij, samen met haar broer, eindverantwoordelijk voor de wijnen van Paul Jaboulet Aîné. Het resultaat is een van de meest toonaangevende (en ISO 14001 gecertificeerde) wineries in de Rhône.

Cotes du Rhone Villages
Twintig dorpen mogen hun gemeentenaam toevoegen aan de herkomstaanduiding Côtes du Rhône Villages vanwege het onderscheidende karakter van de wijnen die daar vandaan komen. De druiven moeten 100% afkomstig zijn uit het betreffende dorp.

Plan de Dieu
Een van deze 'Villages' is PIan de Dieu, gelegen op de kleistenen terrassen tussen Cairanne en het beroemde Gigondas. De eerste tekenen van de wijngaarden komen uit de Middeleeuwen. De monniken rondom Plan de Dieu verzorgden en bewaakten de wijngaarden, 'onder het zicht van god'. Zeer oude stokken Grenache, Mourvedre en Syrah leveren hier een krachtige en toch zeer aangenaam drinkende wijn op.

Chateauneuf-du-Pape
Het allerbekendste dorp in de Rhone is natuurlijk Chateauneuf-du-Pape. Al in 1936 verkreeg het zijn huidige Cru status vanwege de uitzonderlijke wijnen die hiervan komen. Er zijn veel Chateauneuf wijnen op de markt en helaas is de kwaliteit wisselend. Maar een echt goede Chateauneuf is een waar feest in het glas.

Bekijk hier het aanbod van Paul Jaboulet Aîné

91 punten - James Suckling (oogst 2019)

A medium-bodied red with plum, spice and hints of cedar on the nose and palate. Round tannins and a savory finish. From organically grown grapes. Drink now.

8+ - De Grote Hamersma (oogst 2017)

Vernoemd naar de magische 45e breedtegraad waar de druivenstokken het goed toeven vinden. Volg je de 45e 'parallel' op het noordelijk halfrond, dan kruis je Piemonte en Bordeaux om maar wat te noemen. Op het zuidelijk halfrond loopt hij door Central Otago in Nieuw-Zeeland en scheert 'ie langs wijngebieden in Chili en Argentinië. Ook de Rhone-vallei vangt datzelfde aantal zonuren met diezelfde bijzondere invalshoek - wat nog geen garantie biedt op goede wijn uiteraard. Paul Jaboulet Aîné heeft er in ieder geval zijn biologische stokken geplant, en trakteert op lekker kek Rhônerood. Met zwarte peper en allerhande kruiderij, plus koele braam, blauwe bes en een handjevol tanninen.