Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 628 wijnen
La Mule Blanche is een zeldzame witte wijn uit de appellatie Crozes-Hermitage AOC, afkomstig van de biologische bewerkte percelen van Paul Jaboulet Aîné. De wijn wordt gemaakt van een gelijke blend van Marsanne en Roussanne, twee klassieke Rhône-druiven die samen zorgen voor structuur, aromatische complexiteit en elegantie.
De wijngaarden liggen op kalkhoudende klei- en leemgronden met stenen, die zorgen voor goede drainage en diepe worteling. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en na een zachte persing vergist in temperatuurgecontroleerde 'concrete eggs' en deels in eikenhouten vaten. De rijping vindt vervolgens plaats gedurende 8 tot 10 maanden op de fijne lie, grotendeels in eiken vaten, waarvan een klein percentage nieuw is.
De wijn toont in de geur aroma’s van rijpe peer, perzik, acaciabloesem, citrus en een subtiele toets van amandel en hout. In de mond is hij romig en rond, maar strak genoeg dankzij de frisse zuren en minerale spanning. La Mule Blanche is een elegante, gastronomische witte wijn met bewaarpotentieel, en een prachtig voorbeeld van wat Crozes-Hermitage Blanc te bieden heeft.
| Wijnhuis | Paul Jaboulet Aîné |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druif | Marsanne, Roussanne |
| Lagering | 100% in een betonnen vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij gerechten met wit vlees, schaaldieren, truffel, champignons en bij gevogelte in een romige saus. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2022 |
