Name: Paul Jaboulet Aîné Hermitage blanc 'Chevalier de Sterimberg ' 2020
Brand: Paul Jaboulet Aîné
SKU: 8916513
Price: 73.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Subtiele tonen honing, ananas en bakkruiden, allemaal gewikkeld rond een stevige kern van mandarijn en limoen. In een jaar waarin geen La Chapelle Blanc wordt gemaakt, is dit de top witte Hermitage uit Jaboulet, en het is een schoonheid, met een zijdeachtige textuur en een lange, verrukkelijke afdronk.

Op de top van de heuvel bevindt zich een klein kapel genaamd Saint-Christophe. Het werd in 1235 gebouwd door de ridder Gaspard van Sterimberg nadat hij tijdens de kruistocht tegen de Albigenzen in 1224, toestemming had gevraagd aan de Witte Koningin van Castilië om haar Hermitage op deze heuvel te vestigen.

Handmatige oogst in kleine kratten. Hele bos wordt geperst. Na de bezinking is de fermentatie in eikenhouten vaten inclusief 15% nieuw hout. Rijping op fijne droesem in dezelfde containers.

Land	Frankrijk
Regio	Rhône
Jaargang	2020
Druif	Marsanne, Roussanne
Lagering	Deels in een betonnen vat, Deels op eikenhouten vaten
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	8 tot 12 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Warme schaaldierbereidingen en wit gevogelte, truffel
Sluiting	Kurk
Smaak	Smaakvol en complex wit
Alcohol	13,5%

Frankrijk, Rhone

Opgericht in 1834 door de oudste (Aîné) zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, ontwikkelde zich tot een icoon van de wijnbouw in de Rhônestreek. Nadat de Zwitserse familie Frey het in 2006 overnam, kreeg het wijnhuis een nieuwe impuls dankzij investeringen in wijngaarden, behuizing en wijnmaakfaciliteiten. Al generaties lang is de familie Frey bij het maken van wijn betrokken. Zo is de is familie ook eigenaar van Château La Lagune in Haut-Médoc.

Caroline Frey

Bij Caroline Frey, de oudste dochter van Jean-Jacques, is het wijnmaken met de paplepel ingegoten. Ze maakte in 2004 haar eerste wijn van Château La Lagune. Vandaag de dag is zij, samen met haar broer, eindverantwoordelijk voor de wijnen van Paul Jaboulet Aîné. Het resultaat is een van de meest toonaangevende (en ISO 14001 gecertificeerde) wineries in de Rhône.

Chateauneuf-du-Pape
Het allerbekendste dorp in de Rhone is natuurlijk Chateauneuf-du-Pape. Al in 1936 verkreeg het zijn huidige Cru status vanwege de uitzonderlijke wijnen die hiervan komen. Er zijn veel Chateauneuf wijnen op de markt en helaas is de kwaliteit wisselend. Maar een echt goede Chateauneuf is een waar feest in het glas.

Bekijk hier het aanbod van Paul Jaboulet Aîné

94 punten - James Suckling (oogst 2020)

Jasmine, white peaches, apricots, bananas, crushed stones, almonds and lemon pith on the nose. Shells too. It’s medium- to full-bodied with a fresh, vibrant palate. Firm and mineral. From organically grown grapes. Try from 2023.

90 punten - Robert Parker (oogst 2020)

A 60-40 blend of Marsanne and Roussanne that aged exclusively in concrete, the 2020 Hermitage Blanc Le Chevalier de Sterimberg features some slightly leesy aromas, plus hints of underripe pear, anise and citrus. Picked early and weighing in at only 13% alcohol, it's a crisp, medium-bodied, tight, yet elegant effort that bears little resemblance to most modern-day white Hermitages.