Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 620 wijnen
De Saint-Joseph "La Croix des Vignes" 2019 van Paul Jaboulet Aîné is een prestigieuze rode wijn uit de Saint-Joseph appellatie in de noordelijke Rhône-vallei. De naam verwijst naar een kruis dat bovenaan de wijngaard staat en uitkijkt over de percelen van Saint-Joseph. Deze wijn heeft een rijke geschiedenis en werd al in de 16e eeuw gewaardeerd aan het hof van de Franse koningen.
Gemaakt van 100% Syrah, worden de druiven handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijngaarden, aangeplant in 1998, liggen op een bodem van gedegradeerd graniet, vaak met blootliggende moedergesteente, wat bijdraagt aan de intense mineraliteit en elegantie van de wijn. De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, waarbij de druiven volledig worden ontsteeld en een drie weken durende maceratie ondergaan met dagelijkse overpompingen. Vervolgens rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in een mix van Franse eikenhouten vaten, demi-muids, troncoconische vaten en betonnen eieren, afhankelijk van het oogstjaar.
| Wijnhuis | Paul Jaboulet Aîné |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druif | Syrah / Shiraz |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 20 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Perfect bij rood vlees, wild en stoofpotten |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2019 |
Gelegen in Tain l’Hermitage, aan de oevers van de Rhône en op ongeveer een uur rijden van Lyon, bevindt zich Paul Jaboulet Aîné. Het wijnhuis kijkt uit over de beroemde heuvel van Hermitage, een van de meest iconische wijnlocaties van Frankrijk. De steile terrassen, oude stenen muurtjes en indrukwekkende ligging geven het domein een bijna legendarische uitstraling, volledig passend bij zijn status binnen de Noordelijke Rhône.
Paul Jaboulet Aîné werd opgericht in 1834 en groeide uit tot een van de belangrijkste namen van de Rhônevallei. Het huis bezit wijngaarden in verschillende prestigieuze appellaties, maar is vooral onlosmakelijk verbonden met Hermitage en de iconische wijn La Chapelle. Een bijzonder detail is dat La Chapelle zijn naam dankt aan het kleine kapelletje boven op de Hermitage-heuvel, dat inmiddels wereldwijd symbool staat voor grote Syrah. In 2006 kwam het wijnhuis in handen van de familie Frey, die fors investeerde in kwaliteit, duurzaamheid en precisie in de wijngaarden. Dankzij de granieten hellingen, het warme klimaat en de mistralwind ontstaan hier wijnen met kracht, structuur en een opvallende frisheid.
Binnen de Rhône behoort Paul Jaboulet Aîné tot de huizen die traditie en modernisering succesvol hebben weten te combineren. Waar sommige producenten vooral leunen op hun historische naam, heeft Jaboulet de afgelopen jaren opnieuw bewezen mee te draaien aan de absolute top van de regio. De combinatie van iconische wijngaarden, een rijke geschiedenis en een duidelijke kwaliteitsfocus maakt dit een wijnhuis dat zowel klassieke Rhône liefhebbers als moderne wijndrinkers aanspreekt.
