Prunotto Bansella Nizza Magnum 2023

Bansella is de klassieke Nizza DOCG van Prunotto en wordt gemaakt van 100% Barbera. De wijn komt uit de Nizza-zone in Monferrato, ongeveer 19 kilometer van Asti. Dit gebied geldt als een van de belangrijkste terroirs voor Barbera en kreeg vanaf oogstjaar 2014 een eigen DOCG-status. Binnen het assortiment van Prunotto staat Bansella als de toegankelijke, terroirgerichte Nizza onder de meer geconcentreerde Costamiòle Riserva.

De druiven zijn afkomstig van circa 10 hectare wijngaarden met een zuid- tot zuidwestelijke expositie, gelegen op ongeveer 150 tot 250 meter hoogte. De bodem bestaat uit siltige klei en mergel, lokaal aangeduid als Toét; Prunotto noemt daarnaast in de technische informatie ook aders van leem en zand. Het klimaat is iets warmer dan rond Alba, waardoor Barbera hier volledig kan rijpen, terwijl de natuurlijke hoge zuurgraad van het ras voor frisheid en spanning blijft zorgen.

Voor de actuele 2023 worden de druiven ontsteeld en zacht gekneusd. De schilweking duurt 6 dagen bij maximaal 28 °C. Zowel de alcoholische als de malolactische vergisting zijn vóór de winter voltooid. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in barriques van tweede en derde passage. Daardoor krijgt Bansella extra rondeur en kruidigheid zonder dat het hout het fruit overheerst. Het resultaat is een volle maar levendige Barbera met pruim, viooltjes, cacao en zoethout, gedragen door frisse zuren en een lange, harmonieuze finale.