Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4101 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Prunotto Barolo |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Herkomst | D.O.C.G. Barolo |
| Jaargang | 2015 |
| Druif | Nebbiolo |
| Druif omschrijving | 100% Nebbiolo |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Bij binnenkomst van de oogst worden de druiven met de hand geselecteerd ontsteelt en gekneusd. Maceratie en fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt ongeveer 18 maanden op vaten van verschillende groottes. hierna wordt de wijn gebo |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 18 maanden houtrijping, daarna vervolg op fles. |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog zeker 15 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | De elegante structuur maakt deze wijn de ideale begeleider van gerechten met truffel, het ‘goud’ uit de regio. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Veganist | Nee |
Prunotto Barolo
Granaatrode kleur. Bijzonder goed gestructureerd en rijk aan aroma’s van viooltjes en bessenfruit. Op oudere leeftijd ontwikkelt de wijn een karakteristiek bouquet, een mooie complexiteit met rijpe tonen en aroma’s van truffel.
Piemonte op zijn best! Elegante smaak met een ideale balans tussen het fruit, de zuurgraad en tannines.
Awards
- James Suckling - 92 punten (oogst 2015)
- Robert Parker - 92 punten (oogst 2015)
- James Suckling - 93 punten (oogst 2016)
Over Prunotto
In 1989 werd Prunotto overgenomen door het Italiaanse kwaliteitshuis Antinori en zonder enige twijfel zijn zij de beste partij die de kwaliteit van de deze topwijnen uit Piemonte kan waarborgen.
Ontdek Prunotto