Name: Prunotto Barbaresco 2018
Brand: Prunotto
SKU: 4100180
Price: 41.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Prunotto Barbaresco is de klassieke Barbaresco van het historische Piemontese wijnhuis Prunotto. Het domein vindt zijn oorsprong in 1904 en beschikt tegenwoordig over circa 65 hectare wijngaarden in de Langhe en Monferrato. Binnen het assortiment vormt deze wijn de toegankelijke, klassieke expressie van Barbaresco, naast de meer specifieke cru-wijnen Bric Turot en Secondine. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo uit wijngaarden in de gemeenten Barbaresco, Treiso en Neive.

Barbaresco zelf heeft een lange geschiedenis: de wijn werd in 1894 ontwikkeld onder leiding van Domizio Cavazza, directeur van de wijnbouwschool van Alba. De appellatie kreeg DOC-status in 1966 en DOCG-status in 1980. Prunotto gebruikt voor deze cuvée druiven uit verschillende delen van de appellatie om vooral de elegante en verfijnde kant van Nebbiolo te benadrukken. Voor deze generieke Barbaresco wordt door Prunotto geen afzonderlijke wijngaard of specifieke bodem vermeld, waardoor die gegevens bewust niet nader worden ingevuld.

De geselecteerde druiven worden ontsteeld en gekneusd. Vervolgens vindt een schilweking van ongeveer 8 dagen plaats bij een temperatuur van maximaal 30 °C. De malolactische vergisting is vóór het einde van de winter afgerond. Daarna rijpt de wijn ongeveer één jaar in eikenhouten vaten van verschillende formaten, waarbij grotere vaten worden gebruikt om harmonie en zachtheid te bevorderen zonder de Nebbiolo met hout te overheersen. De actuele 2023 toont bosvruchten, kruiden, aromatische kruiden, zoete tabak, zoethout, zwarte peper en balsamische nuances, met een fluweelzachte en elegante structuur.

Wijnhuis	Prunotto
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druif	Nebbiolo
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	8-12 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Risotto met paddenstoelen, kalfsvlees, gevogelte, wild, truffelgerechten en gerijpte kazen
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	12,5%
Jaargang	2018

Piemonte

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Dit schitterende glooiende landschap is waar de wereldberoemde Barolo en Barbaresco zich perfect thuis voelen. Zij bevinden zich dan ook in het heerlijke gezelschap van truffels, amandel- en hazelnootbomen, de lekkerste kazen en de mooiste pasta’s. Alles gemaakt volgens de slowfood beweging die in dit gebied is ontstaan, maakt dit tot de culinaire hemel op aarde.

Prunotto

Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen.

Nebbiolo & Barbera

Nebbiolo en Barbera zijn de druiven achter de grote wijnen uit het gebied. Nebbiolo is de druif van de Barolo en Barbaresco en de meest bekende van de twee. Deze druif brengt lichtrode wijnen voort, die uitblinken in kracht en complexiteit en een groot bewaarpotentieel hebben. Maar Barbera is aan een opmars bezig, dit komt voornamelijk omdat de wijnmakers de potentie van deze druif nu volop benutten. Heerlijke, fruitige wijnen met veel diepgang zijn het resultaat. En, hoe kan het ook anders, deze wijnen zijn een fenomenale match met al het culinaire moois uit het gebied.

Authentiek Piemonte

Door de jaren heen zijn er veel producenten neergestreken in Piemonte, die allemaal een stukje van de lappendeken aan wijngaarden wilden benutten om wijn te maken. Hierdoor zijn er inmiddels enorm veel verschillende stijlen van Barolo. De familie Antinori kiest er echter altijd voor om trouw te blijven aan de originele details van het gebied. Ze werken met traditionele methodes die al eeuwenlang worden gebruikt in het gebied om wijn te maken en voegen hier een flinke dosis kennis en innovatie aan toe. Het allerbelangrijkste is dat de wijn te herleiden is naar zijn herkomst. De wijnen van Prunotto zijn allemaal onmiskenbaar authentiek Piemonte. Elegant, een prachtige complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Iconische Barolo

Vigna Colonnello is de icoonwijn van Prunotto. Gemaakt van 100% nebbiolo druiven is dit de riserva wijn van Barolo en Barolo Bussia. De druiven komen van een specifieke hectare grond binnen de Bussia wijngaard, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de fantastische Vigna Colonnello. De Barolo Bussia is ook een fantastisch visitekaartje uit het gebied. Deze wijn komt van de gelijknamige amphitheater-wijngaard Bussia. Prunotto was de eerste in het gebied die in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Naast Barolo’s maakt Prunotto een selectie prachtige andere wijnen, waaronder de eveneens beroemde Barbaresco, een Barbera d’Alba en Barbera d’Asti, Langhe Arneis en Moscato d’Asti.

Bekijk hier het aanbod van Prunotto

93 punten - James Suckling (oogst 2018)

Red-berry and cherry aromas here with a light musky note, following through to a silky, medium-bodied palate with fine, spice and mineral-coated tannins and a tight, tasty finish. Really compact and focused. Give this a year or two to open up. Drink from 2023.

Prunotto Barbaresco 2018

93 punten - James Suckling (oogst 2018)

90 punten - Wine Spectator (oogst 2018)