Name: Prunotto Barbaresco Bric Turot 2021
Brand: Prunotto
SKU: 4136000
Price: 47.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Bric Turot is een historische Barbaresco-cru van Prunotto, gemaakt van 100% Nebbiolo. De naam verwijst direct naar de ligging van de wijngaard: bric betekent in het Piemontese dialect de top van een heuvel, terwijl het perceel lokaal al generaties lang La Turota of La Torretta wordt genoemd vanwege zijn prominente positie. Binnen het assortiment van Prunotto behoort Bric Turot tot de historische terroirwijnen en staat hij naast Secondine als een van de meest karaktervolle expressies van Barbaresco.

De wijngaard beslaat circa 5 hectare en ligt op 190 tot 230 meter hoogte, met een gevarieerde zuid-oostelijke tot zuid-westelijke expositie. De bodem is van Tortoniaanse oorsprong en wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van Marne di Sant’Agata. Juist de vorm van de heuvel en de verschillende exposities binnen het perceel zorgen voor nuance en complexiteit. Prunotto benadrukt dat deze combinatie bijdraagt aan de elegantie van Nebbiolo en aan de balans tussen rijp fruit, florale tonen en minerale spanning.

Voor de actuele 2022 worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting ongeveer 10 dagen duurt bij een maximale temperatuur van 30 °C. De malolactische vergisting wordt vóór de winter afgerond. Daarna rijpt Bric Turot minimaal 12 maanden in eikenhouten vaten van verschillende formaten, gevolgd door nog één jaar flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Barbaresco met concentratie en structuur, maar vooral veel finesse: rood fruit, bosgrond, aromatische kruiden, bloemen en specerijen worden gedragen door elegante tannines en een lange, hartige finale.

Wijnhuis	Prunotto
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druif	Nebbiolo
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	8-12 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Kalfsvlees, lamsvlees, wild, truffelgerechten, paddenstoelen, risotto en gerijpte kazen
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond
Alcohol	14%
Jaargang	2021

Piemonte

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Dit schitterende glooiende landschap is waar de wereldberoemde Barolo en Barbaresco zich perfect thuis voelen. Zij bevinden zich dan ook in het heerlijke gezelschap van truffels, amandel- en hazelnootbomen, de lekkerste kazen en de mooiste pasta’s. Alles gemaakt volgens de slowfood beweging die in dit gebied is ontstaan, maakt dit tot de culinaire hemel op aarde.

Prunotto

Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen.

Nebbiolo & Barbera

Nebbiolo en Barbera zijn de druiven achter de grote wijnen uit het gebied. Nebbiolo is de druif van de Barolo en Barbaresco en de meest bekende van de twee. Deze druif brengt lichtrode wijnen voort, die uitblinken in kracht en complexiteit en een groot bewaarpotentieel hebben. Maar Barbera is aan een opmars bezig, dit komt voornamelijk omdat de wijnmakers de potentie van deze druif nu volop benutten. Heerlijke, fruitige wijnen met veel diepgang zijn het resultaat. En, hoe kan het ook anders, deze wijnen zijn een fenomenale match met al het culinaire moois uit het gebied.

Authentiek Piemonte

Door de jaren heen zijn er veel producenten neergestreken in Piemonte, die allemaal een stukje van de lappendeken aan wijngaarden wilden benutten om wijn te maken. Hierdoor zijn er inmiddels enorm veel verschillende stijlen van Barolo. De familie Antinori kiest er echter altijd voor om trouw te blijven aan de originele details van het gebied. Ze werken met traditionele methodes die al eeuwenlang worden gebruikt in het gebied om wijn te maken en voegen hier een flinke dosis kennis en innovatie aan toe. Het allerbelangrijkste is dat de wijn te herleiden is naar zijn herkomst. De wijnen van Prunotto zijn allemaal onmiskenbaar authentiek Piemonte. Elegant, een prachtige complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Iconische Barolo

Vigna Colonnello is de icoonwijn van Prunotto. Gemaakt van 100% nebbiolo druiven is dit de riserva wijn van Barolo en Barolo Bussia. De druiven komen van een specifieke hectare grond binnen de Bussia wijngaard, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de fantastische Vigna Colonnello. De Barolo Bussia is ook een fantastisch visitekaartje uit het gebied. Deze wijn komt van de gelijknamige amphitheater-wijngaard Bussia. Prunotto was de eerste in het gebied die in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Naast Barolo’s maakt Prunotto een selectie prachtige andere wijnen, waaronder de eveneens beroemde Barbaresco, een Barbera d’Alba en Barbera d’Asti, Langhe Arneis en Moscato d’Asti.

Bekijk hier het aanbod van Prunotto

94 punten - James Suckling (oogst 2021)

Walnuts, cherry stones, strawberries and tobacco on the nose. It’s full-bodied and well framed, with fine, lightly chalky tannins. Lots of finesse and length. Drink after 2025.

93 punten - Robert Parker (oogst 2021)

This wine sources its fruit exclusively from a five-hectare site with local Tortoniano soils that are rich in magnesium and manganese with a bluish hue. The Prunotto 2021 Barbaresco Bric Turot (with 26,000 bottles made) shows an expressive savory side that to my tastes translates as more roots than flowers. Dark fruit is followed by tilled earth, petrichor and toasted almond husk. This is a keeper, but for near and medium-term drinking, I would go with the village Barbaresco.