Bijkomende informatie
Artikelnummer | 4108 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Prunotto Occhetti |
Land | Italië |
Regio | Piemonte |
Herkomst | D.O.C. Nebbiolo Langhe |
Jaargang | 2018 |
Druif | Nebbiolo |
Druif omschrijving | 100% Nebbiolo |
Bodemtype | Zand |
Vinificatie | Bij binnenkomst van de oogst worden de de druiven ontsteelt en gekneusd. Maceratie en fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt zo’n 18 maanden op houten vaten, hierna wordt de wijn gebotteld. |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Lagering omschrijving | 18 maanden houtrijping |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog zo'n 3-5 jaar na oogst te bewaren |
Wijn & Spijs | Samen met stoofschotels met paddestoelen, lamsgerechten en pittige worst |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 14% |
Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
Veganist | Nee |
Prunotto Nebbiolo d' Alba Occhetti
Een Nebbiolo met een robijnrode kleur en geweldige intensiteit; Rijk en elegant aroma met hints van framboos, rozen en drop. Een volle, harmonieuze wijn met een lange afdronk.