Name: Prunotto Nebbiolo d' Alba Occhetti Magnum 2024
Brand: Prunotto
SKU: 4105000
Price: 55.35 EUR
Availability: InStock

De wijn
Productinformatie
Wijnhuis

Occhetti is een historische Nebbiolo van Prunotto, die al sinds de jaren zeventig wordt geproduceerd. Belangrijk om te corrigeren: de huidige officiële benaming is Langhe DOC Nebbiolo, niet Nebbiolo d’Alba DOC. Binnen het assortiment van Prunotto behoort Occhetti tot de historische terroirwijnen en vormt hij een verfijnde, toegankelijke expressie van Nebbiolo naast de krachtigere Barolo’s en Barbaresco’s van het huis.

De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. De bodem is opvallend gelaagd en bestaat uit oppervlakkig zand, afgewisseld met grindlagen en klei-kalkrijke afzettingen. Volgens Prunotto is juist deze bodemopbouw belangrijk voor het elegante karakter en de zachte, verfijnde tannines van Occhetti. Het huis publiceert voor deze wijn geen afzonderlijke hoogte of expositie, daarom worden die gegevens bewust niet ingevuld.

Voor de actuele 2024 worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna ongeveer 7 dagen schilweking volgt bij maximaal 29 °C. De malolactische vergisting is vóór de winter afgerond. Daarna rijpt de wijn circa 16 maanden voordat hij wordt gebotteld. Prunotto vermeldt in de actuele technische fiche niet in welk type vat of tank deze volledige rijping plaatsvindt; daarom koppel ik hier bewust geen houtsoort of vatmaat aan. De stijl blijft typisch Nebbiolo: floraal, verfijnd en fris, met roos, viooltjes en elegante tannines.

Wijnhuis	Prunotto
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druif	Nebbiolo
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	Op dronk
Wijn & Spijs	Vitello tonnato, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen, risotto, truffelgerechten en halfharde kazen
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	14%
Duurzaamheid	8-10 jaar na oogst
Jaargang	2024

Piemonte

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Dit schitterende glooiende landschap is waar de wereldberoemde Barolo en Barbaresco zich perfect thuis voelen. Zij bevinden zich dan ook in het heerlijke gezelschap van truffels, amandel- en hazelnootbomen, de lekkerste kazen en de mooiste pasta’s. Alles gemaakt volgens de slowfood beweging die in dit gebied is ontstaan, maakt dit tot de culinaire hemel op aarde.

Prunotto

Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen.

Nebbiolo & Barbera

Nebbiolo en Barbera zijn de druiven achter de grote wijnen uit het gebied. Nebbiolo is de druif van de Barolo en Barbaresco en de meest bekende van de twee. Deze druif brengt lichtrode wijnen voort, die uitblinken in kracht en complexiteit en een groot bewaarpotentieel hebben. Maar Barbera is aan een opmars bezig, dit komt voornamelijk omdat de wijnmakers de potentie van deze druif nu volop benutten. Heerlijke, fruitige wijnen met veel diepgang zijn het resultaat. En, hoe kan het ook anders, deze wijnen zijn een fenomenale match met al het culinaire moois uit het gebied.

Authentiek Piemonte

Door de jaren heen zijn er veel producenten neergestreken in Piemonte, die allemaal een stukje van de lappendeken aan wijngaarden wilden benutten om wijn te maken. Hierdoor zijn er inmiddels enorm veel verschillende stijlen van Barolo. De familie Antinori kiest er echter altijd voor om trouw te blijven aan de originele details van het gebied. Ze werken met traditionele methodes die al eeuwenlang worden gebruikt in het gebied om wijn te maken en voegen hier een flinke dosis kennis en innovatie aan toe. Het allerbelangrijkste is dat de wijn te herleiden is naar zijn herkomst. De wijnen van Prunotto zijn allemaal onmiskenbaar authentiek Piemonte. Elegant, een prachtige complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Iconische Barolo

Vigna Colonnello is de icoonwijn van Prunotto. Gemaakt van 100% nebbiolo druiven is dit de riserva wijn van Barolo en Barolo Bussia. De druiven komen van een specifieke hectare grond binnen de Bussia wijngaard, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de fantastische Vigna Colonnello. De Barolo Bussia is ook een fantastisch visitekaartje uit het gebied. Deze wijn komt van de gelijknamige amphitheater-wijngaard Bussia. Prunotto was de eerste in het gebied die in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Naast Barolo’s maakt Prunotto een selectie prachtige andere wijnen, waaronder de eveneens beroemde Barbaresco, een Barbera d’Alba en Barbera d’Asti, Langhe Arneis en Moscato d’Asti.

Bekijk hier het aanbod van Prunotto