Montipagano Montepulciano d'Abruzzo is de biologische Montepulciano van Umani Ronchi, afkomstig uit de heuvels rond Roseto degli Abruzzi. De naam verwijst naar het nabijgelegen historische dorp Montipagano. De wijngaarden liggen rond 200 meter hoogte op klei-leemrijke bodems die plaatselijk zandig zijn en veel stenen bevatten. De nabijheid van de Adriatische Zee en het Gran Sasso-massief zorgt voor temperatuurverschillen die frisheid en aromatische expressie bevorderen.
De wijn wordt gemaakt van 100% Montepulciano uit biologisch beheerde wijngaarden. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en licht gekneusd. Vervolgens vindt gedurende ongeveer 10–12 dagen vergisting en schilcontact plaats in roestvrijstalen tanks bij 26–28°C, gevolgd door de malolactische vergisting. Een deel van de wijn krijgt daarna een korte rijping op eikenhout, waardoor extra rondheid ontstaat zonder het frisse fruit te overheersen.
In het glas staat sappig rood fruit centraal, met aardbei, kers en donkerder fruit naast lichte florale en kruidige nuances. De smaak is soepel en evenwichtig, met frisse zuren en afgeronde tannines. Montipagano is daarmee een toegankelijke en authentieke Montepulciano d'Abruzzo waarin fruit, drinkbaarheid en biologische wijnbouw centraal staan.
| Wijnhuis | Umani Ronchi |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Druif | Montepulciano |
| Lagering | Deels op eikenhouten vaten, Deels op grote houten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 3 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Lamsvlees uit de oven, pasta met ragù, pizza, gegrild vlees, charcuterie en jonge tot halfgerijpte kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond |
| Alcohol | 13,5% |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Jaargang | 2025 |
