Umani Ronchi I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi 2025

De I Sassi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico van Umani Ronchi is een schoolvoorbeeld van de klassieke Verdicchio uit Le Marche. Umani Ronchi behoort tot de meest toonaangevende producenten van de regio en heeft een belangrijke rol gespeeld in de internationale erkenning van Verdicchio als een van de mooiste witte druiven van Italië.

De naam I Sassi betekent letterlijk "de stenen" en verwijst naar de kalk- en steenrijke bodems van de Castelli di Jesi Classico. Deze bodems zorgen voor een uitstekende drainage en geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit, frisheid en elegantie.

De wijn is gemaakt van 100% Verdicchio, afkomstig uit de historische Classico-zone van Castelli di Jesi. Dankzij de invloed van de Adriatische Zee en de koele nachten behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische precisie. Na de oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur.

In de neus aroma's van citrus, witte perzik, groene appel, witte bloemen en venkel. De smaak is fris, sappig en mineraal, met de karakteristieke subtiele amandeltoets in de afdronk die zo typerend is voor Verdicchio. I Sassi is een veelzijdige gastronomische wijn die zowel jong gedronken kan worden als zich nog enkele jaren prachtig ontwikkelt.