Weingut Martin Riesling Trocken 2025

De Riesling Trocken van Weingut Martinshof is een schoolvoorbeeld van de moderne stijl uit Rheinhessen, het grootste wijngebied van Duitsland en een regio die de afgelopen decennia is uitgegroeid tot een van de absolute topgebieden voor Riesling.

Het familiebedrijf combineert generaties aan wijnbouwervaring met een moderne visie, waarbij de nadruk ligt op frisse, zuivere en terroirgedreven wijnen. De wijngaarden liggen op kalk-, löss- en kleibodems, die zorgen voor een mooie balans tussen fruitexpressie, mineraliteit en levendige zuren.

De aanduiding Trocken betekent dat de wijn droog is gevinifieerd. Hierdoor komen het frisse karakter, de mineraliteit en de pure expressie van de Riesling-druif volledig tot hun recht.

De wijn is gemaakt van 100% Riesling. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, wat extra textuur en complexiteit geeft zonder de kenmerkende frisheid te verliezen.

In de neus aroma's van limoen, groene appel, witte perzik en bloesem, aangevuld met een subtiele minerale toets. De smaak is strak en verfrissend, met levendige zuren en een elegante, droge afdronk. Deze Riesling is niet alleen heerlijk jong, maar ontwikkelt met enkele jaren flesrijping extra complexiteit.