MMM Chenin Blanc is een moderne, expressieve witte wijn van Domaine Fournier Père & Fils, afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Loire-vallei, waar de Chenin-druif al eeuwen tot de lokale trots behoort. Deze cuvée maakt deel uit van de “MMM” (Maison Marlène & Maurice) collectie, waarin fruitzuiverheid en elegantie centraal staan.
De Chenin Blanc wordt geoogst op optimale rijpheid en vergist langzaam in roestvrij staal om het frisse, aromatische karakter te behouden. Vervolgens rust de wijn enkele maanden op de fijne lie voor extra ronding, zonder houtgebruik. Het resultaat is een wijn die het evenwicht bewaart tussen fruitige rijkdom en levendige frisheid.
De geur biedt tonen van rijpe peer, citrus, acaciabloesem en een vleugje amandel. In de smaak proef je een licht romige textuur, met frisse zuren en een zuivere, zachte afdronk. Deze Chenin Blanc is toegankelijk, verfijnd en gastronomisch breed inzetbaar – zowel als aperitief als aan tafel.
Wijnkaartnaam | Fournier MMM Chenin Blanc |
Land | Frankrijk |
Regio | Loire |
Jaargang | 2024 |
Druif | Chenin Blanc |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 8 - 10°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij geitenkaas, gegrilde vis, groentegerechten, of Aziatische keuken |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Romig en elegant wit |
Alcohol | 11% |
Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie |
Domaine Fournier is gelegen in de regio Sancerre, die beroemd is om zijn Sauvignon Blanc-wijnen. Domaine Fournier is opgericht door de familie Fournier en wordt beschouwd als een van de vooraanstaande producenten in het gebied, het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, zowel witte als rode, maar staat vooral bekend om zijn Sancerre-wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en staan bekend om hun frisheid, levendige zuurgraad en kenmerkende minerale tonen. Domaine Fournier beheert verschillende wijngaarden verspreid over Sancerre, waarbij elk perceel zijn eigen unieke terroir heeft, wat resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen en karakteristieken. Naast Sauvignon Blanc produceert het wijnhuis ook rode wijnen van de Pinot Noir-druif, die vaak licht en fruitig zijn.Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en heeft zich gevestigd als een betrouwbare producent van kwaliteitswijnen uit de Loire-vallei. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en zijn te vinden op de wijnkaarten van vele gerenommeerde restaurants en in wijnwinkels.