MMM Pinot Noir is een toegankelijke en verfijnde rode wijn uit de Loire-vallei, geproduceerd door het gerenommeerde Domaine Fournier Père & Fils. Deze wijn maakt deel uit van de “MMM”-collectie (Maison Marlène & Maurice), waarin het accent ligt op fruitgedreven, elegante wijnen met een moderne stijl en een duidelijke terroirexpressie.
De druiven zijn afkomstig van koele, kalkrijke percelen in de Loire, ideaal voor het behoud van frisheid en aromatische finesse in Pinot Noir. Na een zachte vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting en korte schilweking rijpt de wijn enkele maanden op roestvrij staal, zodat het pure fruit optimaal behouden blijft. Er wordt geen hout gebruikt om de soepele, frisse stijl te benadrukken.
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met geuren van rood fruit, zoals kers en aardbei, aangevuld met een hint van witte peper en florale tonen. In de mond is hij licht en verfijnd, met levendige zuren, fluweelzachte tannines en een verfrissende afdronk. Perfect voor wie houdt van elegante, drinkbare rode wijnen.
Wijnkaartnaam | Fournier MMM Pinot Noir |
Land | Frankrijk |
Regio | Loire |
Jaargang | 2023 |
Druif | Pinot Noir |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Temperatuur | 12 - 14°C |
Bewaarpotentie | Op dronk |
Wijn & Spijs | Mooi bij diverse soorten charcuterie, pate's, gevogelte of serveer licht gekoeld bij gegrilde vis. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Licht en fruitig rood |
Alcohol | 12% |
Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie |
Domaine Fournier is gelegen in de regio Sancerre, die beroemd is om zijn Sauvignon Blanc-wijnen. Domaine Fournier is opgericht door de familie Fournier en wordt beschouwd als een van de vooraanstaande producenten in het gebied, het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, zowel witte als rode, maar staat vooral bekend om zijn Sancerre-wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en staan bekend om hun frisheid, levendige zuurgraad en kenmerkende minerale tonen. Domaine Fournier beheert verschillende wijngaarden verspreid over Sancerre, waarbij elk perceel zijn eigen unieke terroir heeft, wat resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen en karakteristieken. Naast Sauvignon Blanc produceert het wijnhuis ook rode wijnen van de Pinot Noir-druif, die vaak licht en fruitig zijn.Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en heeft zich gevestigd als een betrouwbare producent van kwaliteitswijnen uit de Loire-vallei. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en zijn te vinden op de wijnkaarten van vele gerenommeerde restaurants en in wijnwinkels.