Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
D by Duorum Tawny Port is een toegankelijke Tawny uit de Douro, gemaakt van klassieke Portugese druiven als Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão en Tinta Barroca. Duorum werd in 2007 opgericht door de gerenommeerde wijnmakers João Portugal Ramos en José Maria Soares Franco. De naam Duorum verwijst naar deze samenwerking van twee wijnmakers en hun gezamenlijke visie op de Douro.
Na een korte koude schilinweking vergist de wijn bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de Tawny meer dan vijf jaar in kleine eikenhouten vaten, waardoor langzaam oxidatie plaatsvindt. Hierdoor verschuift het karakter van vers rood fruit naar gedroogd fruit, noten, koffie en specerijen en krijgt de wijn zijn zachtere tawny-kleur en ronde textuur.
Met circa 95 gram restsuiker per liter is de wijn duidelijk zoet, maar frisse zuren houden hem levendig. De stijl is minder krachtig en geconcentreerd dan een Vintage of LBV Port en juist gericht op souplesse en direct drinkplezier. Daarmee is D by Duorum Tawny zowel als digestief als bij desserts met noten, karamel en specerijen bijzonder veelzijdig.
| Wijnhuis | João Portugal Ramos |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Druif | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cầo, Tinta Roriz, Tinta Barroca |
| Lagering | Deels op eikenhouten vaten, Deels in roestvrijstalen tanks |
| Temperatuur | 14 - 16°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Crème brûlée, pecantaart, amandelgebak, appeltaart met kaneel, karamelcheesecake en harde of blauwschimmelkazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 19,5% |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
