João Portugal Ramos Vila Santa Vinho Tinto is een toegankelijke rode wijn uit de Alentejo, gemaakt van traditionele Portugese druivenrassen als Aragonez, Trincadeira en Castelão. De wijn is bewust gemaakt in een frisse, fruitgedreven stijl, waarbij sappig rood en donker fruit centraal staan.
Na het ontstelen en kneuzen krijgen de druiven ongeveer 24 uur schilcontact in roterende tanks. Vervolgens vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De vinificatie is volledig gericht op het behoud van fruit, frisheid en soepele tannines; er is geen relevante houtopvoeding voor deze cuvée.
Het resultaat is een zachte en makkelijk drinkbare Alentejo met rijpe kers, pruim en braam, ondersteund door lichte kruidigheid. De combinatie van sappig fruit en soepele tannines maakt Vila Santa breed inzetbaar bij pasta, gegrild vlees en alledaagse mediterrane gerechten.
| Wijnhuis | João Portugal Ramos |
| Land | Portugal |
| Regio | Alentejo |
| Druif | Aragonez, Trincadeira |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 1-3 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Pasta met vleessaus, gegrild vlees, gevogelte, pizza en halfharde kazen |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht en fruitig rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2025 |
